Fake organska hrana: raziskovalni projekt išče izboljšanje nadzora

Univerza v Hohenheimu raziskovali sistem EU za ekološko kontrolo; Dr Stephan Dabbert: "Obstaja potreba po izboljšanju"

700 milijonov kilogramov hrane, ki so nepravilno prijavljeni s ponarejevalec tolpe v Italiji. Italijanska policija je ponarejevalec obroč letijo do danes. Med osumljenci so tudi vodje živilskih podjetij in inšpekcijskih organov. Da bi se potrdili raziskovalni projekt Univerze v Hohenheimu. Analiziral prof dr Stephan Dabbert trenutno evropske kontrole - in razvijejo načrt 6 točkah za potrebne izboljšave.

"Če so v ponaredkih dejansko vpletene nadzorne točke, potem so naši rezultati potrjeni: spremljanje teh točk je ena najpomembnejših komponent sistema in jo je treba nujno izboljšati," pravi prof. Dr. Dabbert. Vodil je raziskovalni projekt CERTCOST v Hohenheimu in trenutno oblikuje rezultate.

Tri leta so znanstveniki in strokovnjaki za certificiranje iz sedmih evropskih držav sistem ekološkega nadzora preučevali z namenom izboljšanja sistema. Zdaj so rezultati na voljo: Katalog šestih osnovnih priporočil naj bi izboljšal sedanji nadzorni sistem, olajšal informacije za same dobavitelje ekoloških proizvodov in ustvaril enotno, pregledno označevanje za potrošnike.

Nadzor mora postati enoten

Najpomembnejša točka: enotno spremljanje nadzornih točk. Ker do zdaj noben evropski standard ne velja za kršitve in nepravilnosti. Prav tako ni enotnega kataloga sankcij ali opredelitev, kdaj pride do kršitve.

»Najprej je treba uskladiti spremljanje. Danes se v Nemčiji nekaj šteje za kršitev, kar pa v Italiji morda ne velja tako - in obratno. Te razlike je treba odpraviti, «zahteva prof. Dr. Dabbert. "Še vedno ni poročila, s katerim bi lahko dejansko primerjali spremljanje posameznih držav," pravi prof. Dr. Nadaljujte.

Nadzor mora temeljiti na tveganju

Še ena pomanjkljivost: doslej potencialna škoda za potrošnika ni bila povsod v ospredju izpostavljena: "Nadzor v tveganih podjetjih bi bilo treba povečati," pravi profesor kmetijske ekonomije. Podjetja, ki so že bila deležna negativne pozornosti in podjetja z velikim vplivom na trg, je treba pogosteje preverjati. To že izvajajo nekateri nadzorni organi - vendar ne po vsej Evropi. Takšen nadzorni sistem, ki temelji na tveganju, bi omogočil združevanje virov tam, kjer so nujno potrebni, ne da bi zvišal stroške sistema.

Izboljšati je treba organizacijo nadzora

Trenutno se v evropskih državah mešajo zasebni in državni nadzor, porazdelitev pa je v vsaki državi različna. Tudi to bi bilo treba ohraniti, vendar raziskovalci pozivajo k boljši organizaciji: "Države članice bi morale preveriti, ali porazdelitve nalog in sodelovanja med institucijami ni mogoče izboljšati." To velja tudi za Nemčijo, kjer federalizem ustvarja zapleteno mešanico odgovornosti za nadzor, ki ga proizvaja eko.

Vprašljivo je tudi, ali imajo odgovorne enote EU dejansko na voljo dovolj sredstev za svoje naloge za spremljanje nadzora. Pomembno je tudi izboljšati izmenjavo informacij med posameznimi organi in državami. "To bi lahko na primer storili s pomočjo platforme za izmenjavo znanja med oblastmi."

EU potrebuje vseevropski sistem znanja

Kot nadaljevanje znanstveniki pozivajo k učinkovitemu sistemu znanja: »Skupnost potrebuje evropski forum, v katerem si lahko redno izmenjuje informacije o tem, kako natančno so bili uvedeni predpisi o ekološkem nadzoru. To bi morala vsaj sofinancirati EU. "

Tudi v predlaganem katalogu ukrepov raziskovalcev: "Izboljšati je treba tudi tečaje za inšpektorje in predvsem bolj poenotiti", pravi prof. Dr. Dabbert.

Zeleni podjetniki potrebujejo večjo preglednost

Dobra kakovost izdelkov se začne s kvalificiranimi proizvajalci. Ekološki podjetniki na splošno potrebujejo boljše informacije in preglednost glede zahtev nadzornega sistema. To še posebej velja za nove države članice.

„To vključuje izboljšano usposabljanje v jeziku držav članic - na primer kot spletne vadnice. Pa tudi, da nadzorni organi dajo svoje cenike na voljo na spletu, da bodo lažje ugotavljali stroške certificiranja. «EU bi zato morala še naprej razvijati svojo internetno ponudbo na temo ekološkega certificiranja.

Označevanje je treba izboljšati

Da bi ustvarili zaupanje med potrošniki, je pomembno, da obstoječe logotipe smiselno uporabljamo. V svojem projektu so raziskovalci izvedli terenske študije z znaki za okolje in logotipi. Rezultat: Na primer, nemški ekološki pečat se zelo dobro obnese, potrošniki pa dobro sprejemajo primerljive logotipe s Češke in Danske.

"Novi logotip EU pa je komaj znan," pravi raziskovalec z univerze v Hohenheimu. "Uspešne nacionalne logotipe je zato treba še naprej uporabljati, dokler se za nov logotip EU ne vzpostavi primerljiva stopnja zaupanja."

Ozadje: Ekonomska analiza sistemov za certificiranje ekoloških živil

CERTCOST je projekt, v katerega je vključenih 10 institucij (vključno z univerzami, raziskovalnimi institucijami in nadzornimi organi) iz Nemčije, Češke, Danske, Združenega kraljestva, Švice, Italije in Turčije. Projekt financira Evropska komisija z 2,7 milijona Financirani v evrih. Cilj je analizirati evropski sistem okoljskega nadzora z ekonomskega vidika in razviti predloge za izboljšave.

Vir: Stuttgart [Univerza v Hohenheimu]