Edicioni Veror "Compass Nutrition"
A mbron vitamina C nga ftohja? A e rrisin vezët kolesterolin? A janë përgjithësisht të dëmshme sheqeri, yndyrat dhe kripa? Shumë njerëz ndonjëherë nuk e dinë më se çfarë u lejohet të hanë dhe të pinë dhe cili informacion është i saktë. “Të gjithëve u pëlqen të thonë fjalën kur bëhet fjalë për ushqimin. Në fund të fundit, ne të gjithë hamë dhe pimë. Por raporte të shumta, shpesh kontradiktore për efektet e mundshme të dietës sonë në shëndet shfaqen pothuajse çdo ditë”, thotë Julia Klöckner, Ministre Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë, në numrin aktual. "Ushqyerja me busull".
Revista e titulluar "Mitet e të ushqyerit të zbuluar - hulumtuar apo shpikur?" ndihmon për të kuptuar se çfarë fshihet pas miteve dhe tendencave. Me shumë këshilla praktike, tregon se si njohuritë e bazuara shkencërisht mbi ushqimin mund të zbatohen në aktivitetet e përditshme. Për shembull, si të gjeni sasinë e duhur të sheqerit, yndyrës dhe kripës. Ose pse nuk ka kuptim ose nuk është më e shëndetshme të shmangni përgjithësisht drithërat ose produktet e qumështit. Në një intervistë, Dr. Margareta Büning-Fesel, drejtuese e Qendrës Federale për Ushqyerjen: "Tendencat e të ushqyerit mund të priten aq mirë sepse kanë rregulla të qarta. Njerëzit duhet të zgjedhin vetëm midis një oferte të kufizuar dhe vendimet merren për ta. Ne duhet të dëgjojmë më shumë trupin tonë dhe të reflektojmë mbi atë që shijon dhe është vërtet e mirë për ne.”
Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë është botuese e revistës “Kompass Nutrition”, e cila u drejtohet konsumatorëve. Revista e shkurtër, e redaktuar nga Qendra Federale për Ushqyerjen, botohet tre herë në vit. Të gjitha çështjet janë të disponueshme si skedarë PDF të aksesueshëm për shkarkim më poshtë http://www.in-form.de/kompass-ernaehrung. Mund të porosisni versionin e printuar të revistës pa pagesë: Ju lutemi dërgoni një e-mail me adresën tuaj në Kjo adresë e-mail-i është e mbrojtur nga reklamat e pa! Duhet aktivizuar per te shfaqur JavaScript! dhe tregoni se sa kopje të secilit numër dëshironi të merrni.
