A është i rrezikshëm LowCarb?
Ulrike Gonder në një studim të diskutueshëm nga Suedia
"Diets: Carb të ulët rritje të rrezikut për sëmundje kardiovaskulare," sipas (Shënim i redaktorit: 27.06.2012) sotëm mesazh në Spiegel online dhe shërbime të tjera të inteligjencës. Kjo do të ngatërruar shumë njerëz të cilët kanë humbur me sukses peshë me ndihmën e një dietë karbohidrate të kontrolluara ose të reduktuara faktorët e tyre të rrezikut për ato të zemrës dhe të enëve të gjakut sëmundje shumë. Sfondi për mesazhe është një studim suedez, i cili pretendon të ketë vetëm nën gra 40.000 gjeti një rritje urdhër 5% rrezikun relativ të sulmit në zemër dhe infarkti në qoftë se të ulët në karbohidratet dhe proteina për sa qëndroi në menu (Lagiou, P et al:. British Medical Journal 2012, 344 doi: 10.1136 / bmj.e4026).
Mustarda ime për të
Studimi i grave suedeze është një studim vëzhgues në të cilin dieta u regjistrua një herë dhe u shndërrua në një rezultat të dyshimtë karbohidratesh-proteinash. Çuditërisht, marrja e yndyrës nuk u mor parasysh, gjë që e bën rezultatin të dyshimtë. Sepse përveç karbohidrateve dhe proteinave, rol të rëndësishëm në shëndetin kardiovaskular luajnë edhe yndyrnat. Përveç kësaj, rekomandohet në dietat e ndjeshme me pak karbohidrate që të zëvendësohet një pjesë e karbohidrateve me proteina DHE yndyra, jo më pak për shkak se shumë proteina LEAN (fjala kyçe "Uria e lepurit") mund të shkaktojë probleme.
Rritjet e rrezikut të llogaritura në studimin suedez pas më shumë se 15 vitesh nuk ishin domethënëse për karbohidratet e ulëta, por domethënëse për shumë proteina dhe një kombinim të të dyjave, por shumë të ulëta.
Në studim dhe në raportet e bollshme të shtypit mbi të, shumë paragjykime ndaj dietave me pak karbohidrate u miratuan në mënyrë jokritike. Për shembull, se pothuajse asnjë perime dhe fruta hahet dhe furnizimi me vitamina, minerale dhe fibra është i pamjaftueshëm. Megjithatë, nuk ka asnjë provë për këtë.
Por gjëja më e çuditshme është se askush nuk po pyet se si një ndryshim në dietë (më pak karbohidrate, më shumë proteina), i cili ka çuar në përmirësime të faktorëve të rrezikut për sëmundjet kardiovaskulare në disa studime, mund të rrisë papritur rrezikun e sëmundjes. Së pari duhet të mendoni për këtë përpara se të gjithë të thonë se dieta e pasur me karbohidrate dhe me pak yndyrë është më e mira. Rastësisht, edhe pas më shumë se 30 vitesh, ende nuk ka asnjë provë që zemra dhe enët e gjakut mund të mbrohen me të.
Ky koment është i pari në faqen e internetit të Ulrike Gonders www.ugonder.de shfaq. Falënderojmë për lejen për të luajtur.
Burimi: Hünstetten [Ulrike Gonder]
