Vegjetarianët: Më shumë sëmundje dhe më pak cilësi të jetës sesa shumë ngrënësit e mishit

Dieta e përzier e balancuar sjell cilësinë më të lartë të jetës - Për herë të parë raporti mes dietës dhe shëndetit në Austri u ekzaminua

Një studim përfaqësues i IFES thotë se rreth 10% e austriakëve aktualisht deklarojnë se janë vegjetarianë ose veganë. Kështu është zhvilluar një treg i madh për produkte të veçanta ushqimore. Një studim nga Instituti për Mjekësi Sociale dhe Epidemiologji në Med Uni Graz, i koordinuar nga Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert, trajtoi çështjen se si forma e të ushqyerit ndikon në shëndetin dhe cilësinë e jetës sonë. Rezultati befasues është, ndër të tjera, perceptimi subjektivisht më i dobët i shëndetit dhe një gatishmëri përgjithësisht më e ulët për të marrë masa parandaluese të kujdesit shëndetësor midis vegjetarianëve në krahasim me njerëzit që hanë një dietë të përzier.

Të shëndetshëm me ushqim të pastër bimor?

Varësisht japin nivelin e 17 arsimi% e të të jetë vegjetarian apo vegan nën 40 vjet austriakë në. Duke folur statistikisht, 15% e familjeve austriake ka dikush që është thjesht vegjetarian ose vegjetarian. Një studim i fundit i kryer në Universitetin Mjekësor të Gracit, koordinuar nga Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie BURKERT, megjithatë, tregon se njerëzit thjesht vegjetarian ushqyes kanë një perceptim më keq subjektive shëndetësore dhe për këtë arsye shpesh kërkojnë shërbime mjekësore. Në përgjithësi, kjo rezulton në një cilësi më të ulët të jetës sesa është rasti me ata që hanë një dietë të përzier mirë të balancuar. "Për Austrinë, aktualisht nuk ka të dhëna relevante mbi marrëdhëniet midis dietës dhe shëndetit. Kjo marrëdhënie u hetua së pari në studimin tonë ", raporton Nathalie Burkert.

Një mënyrë jetese e shëndetshme nuk do të thotë automatikisht një ndjenjë pozitive e shëndetit

Si pjesë e studimit, u vlerësuan të dhënat nga gjithsej 1.320 persona. Baza u formua nga sondazhi shëndetësor austriak. 330 vegjetarianët e pyetur (76,4% gra) u krahasuan me një total prej tre grupesh prej 330 personash. Grupi 1: Dieta mesdhetare me një përqindje të lartë frutash dhe perimesh, Grupi 2: Dieta mesdhetare me një proporcion të moderuar të mishit, Grupi 3: Dieta mesdhetare me një përqindje të lartë mishi. Një mënyrë jetese thjesht vegjetariane në përgjithësi shoqërohej me një BMI më të ulët. Po kështu, mund të vërehej një konsum më i ulët i alkoolit se në tre grupet e tjera. Në përgjithësi, megjithatë, vegjetarianët treguan një ndjenjë më të dobët subjektive të shëndetit, si dhe kufizime të shtuara për shkak të problemeve shëndetësore.

Një tjetër zbulim interesant ka të bëjë me sjelljen shëndetësore të pjesëmarrësve në studim. “Vegjetarianët deklaruan se shkojnë më shpesh te mjeku për shkak të ankesave fizike, por në përgjithësi shkojnë më rrallë në kontrolle dhe vaksina”, thotë Nathalie Burkert. Gjithashtu u vu re se vegjetarianët vuajnë më shpesh nga alergjitë, kanceri dhe sëmundjet mendore si çrregullimet e ankthit dhe depresioni. Në përgjithësi, kjo rezulton në një cilësi më të ulët të jetës, për sa i përket shëndetit fizik por edhe mendor, si dhe deficit në cilësinë e jetës në lidhje me marrëdhëniet shoqërore.

Sjellja e të ngrënit dhe perceptimi i shëndetit janë të lidhura ngushtë

Një lidhje e ngushtë midis zakoneve të të ngrënit dhe perceptimit subjektiv të shëndetit mund të përcaktohet në rrjedhën e studimit. “Megjithatë, rezultatet e studimit nuk mund të tregojnë nëse vegjetarianët kanë një ndjenjë më të dobët të shëndetit ose një cilësi më të ulët të jetës për shkak të zakoneve të tyre të të ngrënit, apo nëse ata zgjedhin këtë dietë për shkak të shëndetit të tyre”, shpjegon Nathalie Burkert. Studimet e mëparshme kanë treguar rezultate ambivalente në lidhje me marrëdhënien midis sjelljes dietike dhe prevalencës së kancerit dhe sëmundjeve të zorrëve, sëmundjeve të barkut dhe vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet. "Studime të mëtejshme që trajtojnë marrëdhëniet shkak-pasojë, efektet me kalimin e kohës dhe përbërësit ushqyes në detaje janë prandaj urgjentisht të nevojshme për Austrinë," kërkon Nathalie Burkert.

Përzierja e bën atë

Në përgjithësi, rezultatet tregojnë se njerëzit që konsumojnë një dietë mesdhetare me një përqindje të lartë frutash dhe perimesh dhe/ose një përqindje të moderuar mishi kanë një ndjenjë subjektive më të mirë të shëndetit dhe sjelljes, vuajnë nga më pak sëmundje kronike dhe raportojnë një cilësi më të lartë jetese. në përgjithësi. Shkencëtarët në Med Uni Graz bëjnë thirrje për informacion gjithëpërfshirës dhe programe trajnimi për publikun që mund të kontribuojnë në përmirësimin e sjelljes shëndetësore.

Botimi:

Burkert NT, Muckenhuber J, Großschädl F, Rásky É, Freidl W (2014) Ushqyerja dhe shëndeti - lidhja midis sjelljes së të ngrënit dhe parametrave të ndryshëm shëndetësorë: një studim mostër i përputhur.

Plos One, 9 (2): e88278-e88278.

http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0088278 

Burimi: Graz [ Med Uni ]