Mikrobet asnjë shans - shkencë dhe hulumtim të biznesit së bashku në sipërfaqe të reja plastike

New sipërfaqet plastike antimicrobial për mbrojtjen e njerëzve dhe kafshëve të zhvilluar është qëllimi i projektit "Smart Surf", në të cilën, së bashku me Universitetin e Bonit, Universitetin Teknik të Mynsterit dhe gjashtë ndërmarrjet e biznesit janë të përfshirë. Hulumtimi ka për qëllim përmirësimin e cilësisë dhe sigurisë ushqimore. Rreth 1,4 milionë euro, Ministria Federale e Ekonomisë dhe Teknologjisë për tre vjet në dispozicion. Mirë 500.000 euro të marrë palët.

Bakteret, kërpudhat dhe viruset kanë shpallur luftë për ekspertët në higjienë dhe kujdesin shëndetësor, si dhe në industrinë bujqësore dhe ushqimore. Për vite me radhë ata po merren me patogjenët me masa pastrimi dhe dezinfektimi. Sidoqoftë, nuk është e rrallë që mikroorganizmat të mbijetojnë këto procedura në biofilma që janë të vështira për t'u hequr. Sipërfaqet plastike që janë në kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin ose ushqimin shpesh janë të kontaminuar nga numërimi i lartë i baktereve dhe kështu rrezikojnë njerëzit ose kafshët. Vetë materiali gjithashtu mund të dëmtohet.

Modifikimi i plastikës në atë mënyrë që mikroorganizmat nuk mund të grumbullohen dhe shumohen është qëllimi i projektit "SmartSurf" i financuar nga Ministria Federale e Ekonomisë dhe Teknologjisë. Gjatë periudhës 36-mujore, duhet të zhvillohen plastikë të përhershëm antimikrobikë që pengojnë formimin e biofilmave, por janë toksikologjikisht dhe ekologjikisht të padëmshëm. Në takimin e fillimit të projektit, partnerët e projektit nga shkenca dhe biznesi janë takuar tani në Bon. Konsorciumi ndërdisiplinor bashkon kimistë, teknologë të ushqimit, shkencëtarë bujqësorë dhe ushqimorë nga Bon dhe Münster me gjashtë kompani përkatëse që janë të përfshirë në zhvillimin e plastikës së re dhe testimin e tyre në kushte praktike.

Përveç Universitetit të Bonit, Universiteti i Shkencave të Aplikuara në Münster kryesohet nga Prof. Reinhard Lorenz dhe Prof. Dr. Martin Kreyenschmidt i përfshirë. Grupi i ri i kërkimit i Menaxhimit të Zinxhirit të Ftohtë (CCM) në Universitetin e Bonit, i cili drejtohet nga Dr. Judith Kreyenschmidt u krijua me siguri. Koordinimi i përgjithshëm është përgjegjësi e shefit të departamentit të menaxhimit parandalues ​​të shëndetit të fakultetit bujqësor të Universitetit të Bonit, Prof. Brigitte Petersen.

Burimi: Boni [RFWU]