seminar News Baro në "Air Higjenës në industrinë ushqimore"

Data në mars

Mikroorganizmat e dëmshëm në ajër janë ende një nga problemet më të mëdha në fushën e ndjeshme të prodhimit të ushqimit. Nëse baktere, myk apo maja: Nëse ushqimi i freskët është i ndotur gjatë procesit të prodhimit, ekziston rreziku i kalbjes, fermentimit, formimit të zhulit, ndryshimeve të ngjyrës ose ashpërsisë - dhe kështu prishja e panevojshme e hershme, në varësi të produktit. Pasojat: probleme të cilësisë, humbje të mallrave dhe humbje të konsiderueshme në shitje.

Vrisni mikrobe deri në 99,9% - përmes rrezatimit natyror UV-C.

Në seminar një-ditor në qendrën e trajnimit Baro në menaxher Leichlingen përvojë, menaxherit të prodhimit, menaxheri i cilësisë, QA Mbikëqyrësi, oficer higjienën nga industria ushqimore, si mikroorganizmave në ajër duke përdorur teknologji moderne UV-C dezinfektimit në drejtim të higjienës së ushqimit mund të zvogëlojë rregullimin dhe konceptet HACCP për pothuajse zero nivel. Wolfgang Ritzendorf Baro përgjegjës për higjienën e ajrit korporatave: "Parimi i teknologjisë sonë UV-C është e thjeshtë. Kontaminuar me ajër mikroorganizmave është thithur në tërë kohës në sistemet tona dezinfektim, rrezatuara në një dhomë të mbyllur me UV-C dhe pastaj u kthye në ajër të dhomës. Kjo lejon mikrobet në ajër reduktuar të besueshme deri në 99,9% dhe për të rritur nivelin e cilësisë së produkteve të përhershme. Pa shtimin e kimikateve. "

Trajnim praktik i mëtejshëm: Në qendrën e trajnimit BÄRO në Leichlingen, vendimmarrësit nga industria ushqimore mësojnë gjithçka të rëndësishme për higjienën shembullore të ajrit duke përdorur dezinfektimin UV-C. Imazhi dhe teksti: BARO

Pjesëmarrësit e seminarit do të mësojnë saktësisht se si funksionon kjo në praktikë me ndihmën e shembujve të qartë të aplikacioneve dhe instalimeve referuese nga industria ushqimore. Përveç kësaj, ekspertët e BÄRO ofrojnë një përmbledhje të temës së higjienës dhe kërkesat më të rëndësishme të udhëzuesit të higjienës VDI 6022, i cili ndikon drejtpërdrejt në funksionimin e sistemeve të ventilimit dhe kondicionimit të ajrit.

Data:

E enjte, 26. Mars 2009

Kohëzgjatja: 10:00 - 16.00:XNUMX

Pjesëmarrja është falas. Secili pjesëmarrës merr një certifikatë. Sipas kërkesës, BÄRO do të jetë i lumtur t'ju ndihmojë të gjeni dhoma hoteli.

Përmbajtja e seminarit në një shikim të shpejtë:

• Prezantimi: Çfarë janë mikroorganizmat dhe çfarë ndikimi të dëmshëm kanë ato në ushqim dhe cilësinë e tij
• Teknologjia e rrezatimit UV: Si gjenerohet rrezatimi UV dhe cilat parime dhe koncepte ekzistojnë për pajisjet e dezinfektimit të ajrit
• VDI 6022: Dispozitat dhe fushat më të rëndësishme të zbatimit të direktivës për higjienën në sistemet e ventilimit dhe kondicionimit të ajrit
• Higjena: Çfarë duhet të merret në konsideratë në higjienën e ndërtesave dhe çfarë përbën higjienë të mirë
• Teknologjia e higjienës së ajrit UV-C nga BÄRO në përdorim praktik: Fushat e aplikimit, planifikimit të projektit, shërbimit dhe mirëmbajtjes

Weitere Informationen:

BÄRO GmbH & Co. KG

Ndarja e higjienës së ajrit

Ujku i qëndrueshëm 54-56

42799 Leichlingen, Gjermani

Telefoni 02174 / 799-0

Faks 02174/799 799

www.baero.de

Burimi: Leichlingen [BARO]