Nuk ka më myk dhe kondensim sipërfaqësor

Raporti në terren: Dyqani i kasapëve Burmeister mbështetet në dezinfektimin UV-C nga BÄRO

Higjiena optimale e ajrit është baza më e mirë për cilësi të lartë të produktit dhe një garanci për shmangien e mallrave të panevojshme dhe humbjeve nga shitjet. Frank Jenniges e di gjithashtu këtë. Pronari i kasapit Burmeister në Odenthal-Blecher kishte probleme higjienike në dhomën e tij të ftohtë. “Veçanërisht për shkak të përdorimit intensiv të kripës, shpesh na është dashur të vërehet kondensimi dhe rritja e mykut në salsiçe dhe prodhimet e mishit, pavarësisht masave të gjera. Kjo është arsyeja pse ne filluam menjëherë të kërkonim një zgjidhje - dhe më në fund e gjetëm me dezinfektimin UV-C të BÄRO - sepse cilësia është prioriteti ynë kryesor!” shpjegon me një certifikatë speciale kasapi i mjeshtërit.

Ajri është i pastër: I instaluar përpara daljes së ajrit të ftohësit të avulluesit, AirTube siguron që ajri në dhomën e ftohtë të jetë pothuajse pa mikrobe Imazhi: BARO

Dimensionimi individual në dhomën e ftohtë.

Dezinfektimi UV-C ofron përparësi të shumta: - Mallrat kanë një jetëgjatësi më të gjatë - Ngjyra dhe freskia e mallrave mbeten të shijshme për më gjatë - Parandalimi i rritjes së mykut dhe mjegullimit - Erë e këndshme e freskët në dhoma - Ideale për zbatimin e vazhdueshëm të koncepteve HACCP - Ulja e ndjeshme e kostove të pastrimit - Humbje shumë më pak të mallrave

Për të mundësuar përcaktimin e orientimit të sistemit UV-C, ekspertët e higjienës së ajrit kryen matje të gjera në vend. Për shembull, u analizuan temperatura e ajrit, lagështia relative, ndotja e pluhurit dhe ndotja e ajrit me mikroorganizma. Madhësia e dhomës dhe vëllimi i ajrit që do të sterilizohej ishin gjithashtu të përfshira në planifikim. Së fundi, dy module dezinfektimi UV-C të tipit "AirTube" u instaluan secili përpara daljes së ajrit të ftohësit të avullimit në dhomën e ftohtë. Ftohësi avullues fryn ajrin që do të sterilizohet drejtpërdrejt përmes pajisjes, ku rrezatohet me dritë UV-C në një gjatësi vale prej 253,7 nm. Kjo do të thotë që mikroorganizmat e dëmshëm vriten në mënyrë të besueshme deri në 99%. Pajisjet AirTube punojnë pa agjentë kimikë pastrimi dhe për këtë arsye janë veçanërisht miqësore me mjedisin dhe me pak mirëmbajtje, edhe sepse nuk kanë nevojë për ventilatorin e tyre.

Një vit e gjysmë funksionim pa probleme.

Sistemet AirTube tani janë në përdorim për një vit e gjysmë - dhe Frank Jenniges është i kënaqur: "Gjithçka ka qenë shumë më mirë që kur pajisja e dezinfektimit u instalua në dhomën e ftohtë. Mishi zgjat më shumë, varet shumë mirë në procesin e maturimit dhe ofron mbajtje optimale të ngjyrës. Tani ka një erë të këndshme të freskët.”

Rreth higjenës së ajrit BÄRO:

Si një nga prodhuesit kryesorë evropianë, BÄRO GmbH & Co. KG nga Leichlingen (Rheinland) ka qëndruar për një gamë të plotë të produkteve për gjithçka që ka të bëjë me higjienën efikase të ajrit që nga viti 1996. Përveç sistemeve me performancë të lartë për dezinfektimin UV-C të ajrit të furnizimit dhe qarkullimit, sipërfaqeve dhe ujit, BÄRO ofron teknologji inovative për pastrimin efektiv të ajrit me erë dhe/ose të yndyrshëm ose ajrit të shkarkimit me KitTech dhe çmimin "plasmaNorm by BÄRO".

Burimi: Odenthal [ BARO ]