Lebensmittel Zeitung: konsumatorët janë endacakë

Cheap nuk është gjithçka - konsumatorët të kenë standardet e cilësisë për tregtinë ushqimore

Studimi gjithëpërfshirës "Tregtia gjermane e ushqimit në gjykimin e klientëve 2010" nga Lebensmittel Zeitung (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) dhe Konzept & Markt identifikon shitësit më të mirë të Gjermanisë, analizon në detaje pikat e forta dhe të dobëta të linjave të shitjeve në tregtinë e ushqimit dhe tregon potencialin e optimizimit.

Renditja e bakall me fuqinë e markës çon në Aldi - ndjekur nga Lidl. Vetëm në vendet tre dhe katër ndjekjen me Rewe dhe Edeka dy të mëdha të plotë-varg. Forca markë ishte llogaritur duke zjarri Census® e kritereve famë, pazar, besnikërinë, kënaqësinë dhe qendra kryesore tregtare.

Thelbi i studimit është analiza e imazhit të linjave individuale të shitjeve. 55 kritere individuale u mblodhën dhe u bashkuan në tetë faktorë. Fituesit në kanalet e ndryshme të shitjeve janë Globus për zonën e madhe, Rewe për zonat e vogla dhe të mesme dhe Lidl për zbritësit.

Por çfarë pritje ka konsumatori nga shtatë dyqanet e tij të ndryshme ushqimore mesatarisht? Nuk ka të bëjë vetëm me çmimin! Kritere edhe më të rëndësishme janë cilësia e frutave dhe perimeve, pastërtia e tregut, freskia dhe afati i ruajtjes së produkteve në raftet në frigorifer.

Në përgjithësi, tregtia me pakicë e ushqimit në Gjermani vlerësohet nga klientët si shumë efikase. Shumica e linjave të shitjeve kanë deficite për sa i përket personelit të shitjeve, por edhe për sa i përket kushteve të blerjes siç janë pastërtia dhe gjetja e rrugës në treg, si dhe çmimi i mirë.

Portofolet e shoferëve të treguar e bëjnë të qartë se cilat vida rregulluese duhet të përdorë çdo kompani individuale për të arritur përmirësimet më të mëdha të imazhit. Përdorimi mediatik i klientëve për planifikimin e blerjes - i diferencuar sipas markave individuale me pakicë - gjithashtu është analizuar dhe vlerësuar në detaje.

Rezultatet e para janë botuar nga Lebensmittel Zeitung në numrin aktual të tij 44 të 5.11.2010 nëntorit XNUMX.

Studimi "Tregtia gjermane e ushqimit në gjykimin e klientëve 2010" bazohet në një sondazh përfaqësues telefonik të 2.000 klientëve të tregtisë së ushqimeve. Studimi me 451 faqe mund të porositet për 1.065 euro (përfshirë TVSH-në dhe plus kostot e transportit) në: www.lebensmittelzeitung.net/leh2010

Burimi: Frankfurt am Main [LZ]