Besimi i qëndrueshëm në derr zinxhirit të vlerës
Prodhimi Cilësia dhe qëndrueshmëria bëjë një vizion të zinxhirëve të vlerave të kërkuara. Vetëm në qoftë se kjo punë në mënyrë që ata të kalojnë në mënyrë të besueshme dhe të përhershme me produkt edhe më shumë informacion dhe kur është e nevojshme "udhëzime", është i përbërë nga blloqe individuale të ndërtimit, një sistem të plotë. Si zinxhirët e tilla të organizohen në kontratat dhe në "të qëndrueshme" ruajtur, duke treguar kushtet në gjashtë vende të BE-së, studimi i krishterë FISCHER, Monika Hartman, Nikolai Reynold, Philip leat, César Revoredo-GIHA, Maeve Henchion, Luis Miguel Albisu dhe Azucena GRACIA (2009): Faktorët që ndikojnë zgjedhjen kontraktuale dhe marrëdhënieve të qëndrueshme në zinxhirët e furnizimit agro-ushqimore evropiane.
Lidhjet më të forta të çdo lloji midis partnerëve në një zinxhir vlerash janë me interes të veçantë sepse ato janë thelbësore kur cënohen kriteret e cilësisë dhe besueshmërisë. Këto kritere, të cilat përdoruesi përfundimtar mund t'i kuptojë vetëm pjesërisht, mund të sigurohen vetëm nëse lidhjet lidhin nivelet e rrjedhës së sipërme dhe të rrjedhës së poshtme.
Në sondazhet e kompanive në sektorin e mishit të derrit (dhe relativisht drithërat), studimi ndërkombëtar ekzaminoi cilët faktorë përcaktojnë zgjedhjen e një modeli të caktuar kontrate dhe çfarë garanton natyrën afatgjatë të marrëdhënieve të tilla. Autorët bëjnë dallimin midis marketingut në tregjet vendore, lidhjeve të lira në marrëdhëniet joformale dhe lidhjeve përmes kontratave ligjore të detyrueshme. Sidoqoftë, ato gjithashtu kufizojnë faktin se ka kufij për atë që është ligjërisht i detyrueshëm kur bëhet fjalë për kriteret e besueshmërisë, sepse kërkesat përkatëse zakonisht mungojnë.
Në lidhje me llojin e kontratës, mund të shihet se lidhjet e lira, joformale mbizotërojnë në zinxhirët ushqimorë të shqyrtuar, por që një rritje e kontratave ligjërisht të detyrueshme mund të pritet në të ardhmen. Rastësisht, kontratat e firmave janë nënvlerësuar qartë në prodhimin gjerman të mishit të derrit. Kjo vlen shumë fort në nivelin e fermerit te përpunuesi (7% kundrejt 27% në total), midis përpunuesve dhe shitësve me pakicë situata është shumë më e favorshme (27% kundrejt 21% në total).
Përkundër pritjeve, nuk është orientimi i cilësisë që nxit përfundimin e kontratave detyruese. Përkundrazi, konkurrenca më e madhe dhe menaxherët me një perspektivë afatgjatë janë forcat më të rëndësishme lëvizëse. Qëndrueshmëria afatgjatë e kontratave dhe marrëveshjeve joformale vlerësohet njëzëri si pozitive mbi mesataren në të gjitha vendet dhe zinxhirët e ekzaminuar. Brenda zinxhirit gjerman të mishit të derrit, përpunuesit kanë besim dukshëm më të madh tek fermerët sesa tek shitësit me pakicë. Në shumicën e vendeve të tjera situata është saktësisht e kundërta.
Wasshtë ekzaminuar gjithashtu cilët faktorë janë përgjegjës për qëndrueshmërinë e marrëdhënies së biznesit. Lidhjet personale, komunikimi efikas dhe barazia ndërmjet partnerëve luajnë rolin më të madh.
Shkurtimisht, është rrjeti informal ai që duhet të formohet dhe në të cilin partnerët duhet të jenë në të njëjtin bazë. Besimi te partnerët dhe kënaqësia me llojin e bashkëpunimit janë baza. Marrëdhëniet më pak të detyrueshme kontraktuale gjithashtu provojnë të jenë më konfuze për sa i përket përcaktuesve të tyre sesa kontratat fikse.
Së fundmi, një rezultat tjetër i punës është veçanërisht befasues: Stabiliteti i marrëdhënieve të furnizimit nuk përcaktohet më nga sistemet e përcaktuara ligjërisht ose vullnetar të gjurmueshmërisë. Këto tashmë janë vendosur në mënyrë të vendosur një kërkesë themelore saqë ato nuk kanë më një efekt të dobishëm shtesë në marrëdhëniet e partnerëve të biznesit. Këto sisteme përdoren më shumë për kontroll brenda zinxhirit dhe më pak për bashkëpunim.
Informacioni praktik u botua në buletinin e hulumtimit të mishit Kulmbach (2010) 49, No. 188 - f. 153.
Buletini lëshohet nga shoqata e kërkimit të mishit në Kulmbach dhe u dërgohet anëtarëve falas. Kompania sponsorizuese përdor fonde të konsiderueshme që përdoren për punën kërkimore të Institutit Max Rubner (MRI), në vendndodhjen Kulmbach.
Anëtarët gjithashtu mund të lexojnë artikullin origjinal në internet.
Më poshtë www.fgbaff.de
Burimi: Kulmbach [Branscheid - MRI]
