studim shërbimit supermarkete organike
Consulting përmirësimit - fitues është EBL Naturkost para NATURGUT dhe VollCorner
mirëqenien e kafshëve, heqje e inxhinierisë gjenetike dhe pa antibiotikë parandaluese - ka arsye të mira që flasin për Bio. Supermarkete që specializohen në shitjen e produkteve organike janë prirje të fundit, pjesërisht për shkak se konsumatorët ndjehen kujdesur mirë për të. Që besonin punonjësi, por jo gjithmonë në mënyrë të aftë janë tani tregon studimi të kohëve të fundit nga ana e Institutit Gjerman për Cilësi të Shërbimeve. Hulumtuesit e tregut mori shërbim dhe këshilla e dhjetë zinxhirët e supermarketeve organike nën mikroskop.
Edhe pse punonjësit ishin kryesisht të përkushtuar për të informuar klientët e tyre, ata shpesh ishin të paplotë dhe ndonjëherë edhe të gabuar. Më shumë se çdo informacion i katërt, për shembull mbi ndryshimin midis glutamatit dhe ekstraktit të majave, i mungonte informacioni thelbësor. Në tetë nga 100 vizita testuese, shitësit dhanë informacion të rremë. "Edhe çështja e ndryshimit midis vezëve organike dhe konvencionale me rreze të lirë pushtoi disa shitës," shpjegon Bianca Möller, Drejtore Menaxhuese e institutit të kërkimit të tregut.
Fuqia e tregjeve organike ishte gama gjithëpërfshirëse. Përveç markave dhe varieteteve të ndryshme - si muesli apo lëngje - industria ishte bindëse me cilësinë e produkteve. Frutat dhe perimet ishin gjithmonë të freskëta dhe produkte të skaduara nuk duhej kritikuar. Në shumë dyqane ofrohen edhe sende ushqimore ekzotike dhe sportele për produkte të freskëta, si p.sh. pjekje, mish ose djathë. Përveç kësaj, tregjet, me degët e tyre të dizajnuara në mënyrë tërheqëse dhe të pastra, siguruan një përvojë pozitive blerjeje.
Fitues i testit dhe si rrjedhim "Supermarketi më i mirë organik" ishte Ebl Naturkost. Zinxhiri i tregut organik bavarez bëri përshtypje me pamjen më të mirë dhe një gamë të larmishme. Punonjësit ishin shumë miqësorë dhe kompetentë. Naturgut zuri vendin e dytë me një ofertë shumë të mirë ndër të tjera. Degët ofronin gjithashtu shumicën e shërbimeve shtesë, si bistro ose zona për lojëra për fëmijë. Vendi i tretë shkoi në Voll Corner. Shumicën e kohës, shitësit kishin kohë për të ofruar këshilla menjëherë. Të dobishëm dhe mikpritës, ata iu përgjigjën saktë të gjitha pyetjeve.
Instituti i kërkimit të tregut ekzaminoi dhjetë zinxhirë supermarketesh organikë në një studim gjithëpërfshirës. Cilësia e shërbimit dhe këshillimit u vlerësua në dhjetë vizita të fshehta në degë në qytete të ndryshme. Gjithsej 100 raste testimi u përfshinë në analizë. Është marrë parasysh kompetenca dhe mirëdashja e punonjësve, diapazoni, kohëzgjatja e pritjes dhe pamja e tregjeve organike.
Instituti Gjerman për Cilësinë e Shërbimit synon të përmirësojë cilësinë e shërbimit në Gjermani. Instituti kontrollon në mënyrë të pavarur cilësinë e shërbimit të kompanive dhe industrive duke përdorur analiza shumëdimensionale. Instituti u ofron konsumatorëve informacione të rëndësishme për vendimet e tyre të blerjes. Kompanitë marrin informacion të vlefshëm për menaxhimin e tyre të cilësisë.
Burimi: Hamburg [Instituti gjerman për cilësi të shërbimit]
