Laboratori i ri qendror në Lohne
Rechterfeld/Lohne, 17 shkurt 2017. Investimet e rregullta në fushat e menaxhimit të cilësisë, kërkimit dhe zhvillimit sigurojnë sigurinë optimale të produktit dhe nivelin më të lartë të mbrojtjes së konsumatorit. Sot më shumë se kurrë, prodhimi i ushqimit të shëndetshëm dhe të sigurt është një parakusht për të qenë i suksesshëm në treg. Kjo është arsyeja pse Grupi PHW ka një laborator qendror në Lohne që nga viti 1990, përveç laboratorit të tij veterinar në Rechterfeld. I akredituar që nga viti 2008, laboratori qendror kryen detyra në fushën e menaxhimit të cilësisë së përgjithshme dhe testimit laboratorik të ushqimit në kushtet më moderne. Për të zgjeruar menaxhimin e cilësisë së vetë kompanisë në kushte edhe më të mira teknike të punës, laboratori qendror është zhvendosur në ndërtesën e re në Bergweg 18 në Lohne. “Vetëm disa prodhues ushqimesh kanë laboratorin e tyre qendror. Analizat tona të shkëlqyera dhe ankorimi brenda grupit tonë mundësojnë standardet më të larta të cilësisë dhe sigurisë, si dhe aftësinë për të vepruar shpejt," thotë Peter Wesjohann, CEO i PHW Group. “Ne kemi investuar gjithsej rreth 2 milionë euro në objektin e ri.
Rreth 600 analiza në ditë
“Vitet e fundit është rritur ndjeshëm numri i analizave”, shpjegon Dr. Jan Bernd Barhorst, drejtues i laboratorit. “Nga njëra anë, kjo për faktin se portofoli i produkteve po rritet vazhdimisht dhe për këtë arsye duhet të testohen më shumë produkte. Nga ana tjetër po rriten edhe kërkesat e tregtisë me pakicë për produktet.” Në laboratorin qendror në vitin 42.000 janë ekzaminuar rreth 2016 mostra dhe janë bërë rreth 210.000 analiza, pra rreth 600 analiza në ditë. Aktivitetet laboratorike përfshijnë analizën mikrobiologjike, kimike dhe të mbetjeve të produkteve nga kompanitë PHW. Rreth 180.000 analiza në fushën mikrobiologjike janë ekzaminuar më nga afër vitin e kaluar, që është gjashtë për qind më shumë se në vitin 2015. “Me ndihmën e testeve mikrobiologjike, mund të garantojmë që produktet janë të sigurta dhe të tregtueshme”, shpjegon Dr. Barhorst. Të gjitha kompanitë prodhuese dërgojnë mostra të produkteve të tyre të shpendëve në baza ditore. Megjithatë, janë regjistruar edhe përbërësit e ushqimit dhe lëndët e para, si dhe zhvillimet e produkteve të reja, si artikujt vegjetarianë apo veganë. Laboratori gjithashtu shqyrton gjendjen higjienike të çdo kompanie individuale. Bëhen edhe analiza kimike.
analiza e mbetjeve
Analiza e mbetjeve është e një rëndësie të veçantë në Grupin PHW. Laboratori, ndër të tjera, teston shpendët për mbetje antibiotike. Kur një nga rreth 1.000 fermerët partnerë dorëzon shpendët e tyre për therje, mostrat merren dhe dërgohen në Lohne. Rreth 20.000 analiza të mbetjeve garantojnë përmbushjen e kërkesave ligjore për produktet e shpendëve pa mbetje.
Pajisje të reja dhe më shumë staf
Grupi PHW tashmë e bleu pronën në Bergwerg 2015 në Lohne në dhjetor 18, dhe konvertimi filloi në qershor. I gjithë laboratori u zhvendos më pas në nëntor dhe puna përfundimtare e rinovimit dhe rinovimit përfundoi në fillim të shkurtit. Ndërtesa e re rezulton në përmirësime të shumta: Një avantazh i madh është hapësira e dyshemesë. Me rreth 1.100 metra katrorë, kjo është pothuajse dy herë më e madhe se në ndërtesën e vjetër. Për shkak të ambienteve më të mëdha, është e mundur një ndarje shumë më e mirë e zonave individuale të punës. Pajisjet teknike, disa prej të cilave janë modernizuar, sigurojnë punë precize në kushte higjienike dhe sterile. Përveç kësaj, ndërtesa e re ka një sistem qendror të trajtimit të ujit dhe kapacitete më të mëdha ftohëse, si dhe një arkiv dhe një dhomë serveri. Gjatë ndërtimit të godinës së re, vitin e kaluar u punësuan katër specialistë të rinj laboratori dhe një praktikant, kështu që ekipi aktual i laboratorit përbëhet nga 24 punonjës.
Burimi: www.phw-gruppe.de
