Aigner: Etiketimi më i mirë i ushqimit për sufferuesit alergjikë
Detyra e re për etiketimin e "molusqeve" dhe "lupins" në ushqim
Nga 23. Dhjetor 2008 kemi dy alergeneve kryesore janë shënuar edhe në të gjitha ushqimet prepackaged: Nëse një ushqim përmban në formë "molusqeve" të papërpunuara ose të përpunuara ose "Lupin" kjo duhet të shënohet në paketimin: emrin e produktit në listën e përbërësve, ose me anë të një njoftimi të veçantë.
Në të ardhmen, edhe nivelet më të ulëta do të duhet të etiketohen, pasi në thelb nuk ka vlera të pragut.
Ministri Federal i Affairsështjeve të Konsumatorit Ilse Aigner tha: "Me kërkesën e re për etiketimin, ne do të përmirësojmë ndjeshëm mbrojtjen e të prekurve nga alergjia në fjalë. Kjo gjithashtu do të përmirësojë cilësinë e jetës së tyre, pasi ato mund të marrin vendime më të sigurta kur bëjnë blerje."
Mielli i lupinës dhe molusqet si kërmijtë, gocat e detit, midhjet dhe produktet e molusqit të bëra prej tyre janë të ashtuquajturat alergene "të fuqishëm". Për disa pacientë me alergji, sasi të vogla janë të mjaftueshme për të shkaktuar simptoma alergjike ose reaksione alergjike nga ushqimi që mund të jenë të rrezikshme për jetën.
Konsumimi i molusqeve, veçanërisht kallamarët dhe midhjet, nuk është e pazakontë në Gjermani dhe lupina mund të gjendet gjithashtu si miell, koncentrat proteinik, koncentrat i krundës ose i fibrave në një numër ushqimesh, për shembull në produktet e pjekura pa gluten.
Sipas etiketimeve të kërkuara ligjërisht të alergjenit për ushqimin e paketuar, përbërësit e ushqimit dhe substancat që më shpesh shkaktojnë alergji dhe intoleranca të caktuara duhet të tregohen në etiketë. Deri më tani, lista përfshinte dymbëdhjetë alergene kryesore. Ai zbatohet në të gjitha vendet anëtare të Evropës.
Më shumë informacion mbi këtë dhe tema të tjera që lidhen me alergjitë mund të gjenden në portalin e Internetit www.aktionsplan-allergien.de, Uebsajti është pjesë e Planit Kombëtar të Veprimit kundër Alergjive të Ministrisë Federale të Mbrojtjes së Konsumatorit, në kuadrin e të cilit tani janë nisur shumë projekte individuale për të bërë më të lehtë jetën e përditshme të të sëmurëve nga alergjia në Gjermani.
Burimi: Berlin [BMELV]
