Zgjerimi i etiketimit të origjinës te mishi i pa ambalazhuar
Në të ardhmen, mishi i pa ambalazhuar nga derrat, delet, dhitë dhe shpendët duhet të ketë etiketën e origjinës. Kabineti Federal miratoi sot një projekt-rregullore përkatëse nga Ministri Federal i Ushqimit dhe Bujqësisë, Cem Özdemir. Nga fillimi i vitit 2024, konsumatorët do të informohen për origjinën e çdo mishi të freskët, të ftohtë dhe të ngrirë nga këto kafshë. Më parë, kjo kërkohej vetëm për mishin e parapaketuar. Tashmë kishte një detyrim për të etiketuar origjinën e viçit të pa ambalazhuar. Rregullorja hyn në fuqi gjashtë muaj pas botimit në Fletoren Ligjore.
Ministri Federal Özdemir thotë: "Kur konsumatorët blejnë mish, ata duan të dinë se si është rritur kafsha dhe nga vjen. Ne tani i kemi bërë të mundur të dyja - dhe duke e bërë këtë po plotësojmë një kërkesë të kahershme nga bujqësia dhe konsumatorët. Blegtoria Për mua, etiketimi dhe etiketimi i origjinës janë vëllezër e motra dhe i përkasin së bashku. Janë dy hapa të rëndësishëm në rrugën tonë për ta bërë blegtorinë në Gjermani të qëndrueshme për të ardhmen. Ato i bëjnë arritjet e fermerëve tanë në mënyrë të besueshme. Prandaj, klientët mund të ndërgjegjësohen vendimin e blerjes dhe vetë vendosin në mënyrë aktive për më shumë mbrojtje të kafshëve, vlerë të shtuar rajonale dhe standarde të larta mjedisore.
Paralelisht me etiketimin e blegtorisë, ne duam gjithashtu të zgjerojmë emërtimin e origjinës për të përfshirë ushqimin jashtë shtëpisë në hapin tjetër. Fatkeqësisht, në kundërshtim me njoftimin e tij, Komisioni ende nuk ka paraqitur propozim për një rregullore të gjerë. Shtetet e tjera anëtare kanë miratuar tashmë rregullore kombëtare. Fermerët tanë – veçanërisht ata me ferma të vogla dhe të mesme – kanë nevojë për shansin për të mbijetuar në treg. "Made in Germany" është gjithashtu një tipar cilësor i njohur nga konsumatorët kur bëhet fjalë për mishin: ai përfaqëson mbrojtjen e kafshëve, pagat e drejta dhe mbrojtjen e burimeve tona natyrore."
Qeveria federale kishte miratuar tashmë projekt-rregulloren në maj. Këshilli Federal miratoi këtë Urdhëresë të Dytë Ndryshuese të Urdhëresës për Zbatimin e Informacionit Ushqimor më 7 korrik nën përcaktimin se nëse mishi me të njëjtën origjinë shitet kryesisht, etiketimi konsiderohet gjithashtu i mjaftueshëm përmes një njoftimi të përgjithshëm dhe qartësisht të dukshëm në dyqan. Ky rregullim tashmë është miratuar me miratimin e propozimit në kabinet.
Gjithashtu në fillim të korrikut, Këshilli Federal i hapi rrugën ligjit për etiketimin e blegtorisë të paraqitur nga ministri federal. Etiketa mbulon pesë lloje të banesave: "Stable", "Stable+Place", "Fresh Air Stable", "Run/Pasture" dhe "Organic". Ligji fillimisht rregullon trashjen e derrave dhe do të zgjerohet shpejt për të përfshirë specie të tjera shtazore, faza të jetës dhe zona në zinxhirin e vlerës, për shembull në gastronomi dhe produkte të përpunuara.
informacion i përgjithshëm
Statistikisht, fermerët gjermanë të kafshëve prodhojnë më shumë mish sesa hahet në Gjermani. Niveli i ashtuquajtur i vetë-mjaftueshmërisë për të gjitha llojet e mishit ishte 2022 për qind në vitin 116,0. Për mishin e derrit, mishin e konsumuar më shpesh në Gjermani, kjo ishte 125,8 për qind. Në vitin 2022, pothuajse 2,9 milion ton mish u eksportuan në këtë vend, nga të cilat mishi i derrit përbënte pak më shumë se gjysmën, pak më pak se 1,5 milion ton. Në të njëjtën kohë, u importuan 2,0 milion ton mish, përfshirë 0,7 milion ton mish derri.
Në Gjermani, njerëzit hanë gjithnjë e më pak mish: Konsumi për frymë në vitin 2022 ishte në nivelin më të ulët historik prej 52,0 kilogramësh që nga fillimi i matjeve në 1989.
