Vëzhgimi i konsumatorit për skandalin e mishit të kalit

Mbi gjysma e konsumatorëve me vetëdije ndjehen të mashtruar nga industria

Një humbje tjetër e besimit në industrinë ushqimore / Një e treta e konsumatorëve nuk përmbahen nga ushqimet e gatshme të bëra nga viçi / Origjina rajonale shumë më e rëndësishme sesa marka / Nuk ka refuzim të përgjithshëm të mishit të kalit

Skandali aktual i mishit të kalit është përsëri duke shtyrë masivisht imazhin e industrisë ushqimore. Konsumatorët gjermanë vazhdojnë të humbasin besimin tek prodhuesit dhe markat. Në krahasim me skandalin e dioksinës, ekziston dorëheqja ndaj efektivitetit të pasojave politike, ekonomike dhe personale. Ky është rezultati i një studimi përfaqësues nga Ketchum Pleon, realizuar nga YouGov.

Furnizuesit janë veçanërisht të prekur nga pakënaqësia e konsumatorëve: 45 për qind e të anketuarve thonë se qëndrimi i tyre ndaj furnitorëve të industrisë ushqimore është përkeqësuar ndjeshëm. 35 përqind e tjerë mendojnë se të paktën është përkeqësuar. Prodhuesit dhe shitësit e ushqimeve po humbasin gjithashtu shumë besimin. "60 përqind e të anketuarve ndjehen të mashtruar me vetëdije nga industria ushqimore. Shifrat janë veçanërisht alarmante sepse pothuajse gjysma e gjermanëve thonë se skandalet e mëparshme ushqimore nënkuptojnë se besimi i tyre në cilësinë e ushqimit është gjithsesi shumë i ulët," thotë Dirk Popp, ekspert i krizës dhe CEO nga Ketchum Pleon.

Konsumatorët më ngurrues për të kërkuar pasoja Ndërsa në anketat e mëparshme të krahasueshme nga Ketchum Pleon thirrja për pasojat e qeverisë në veçanti ishte relativisht e lartë, në rastin aktual kjo sjellje konsumatore është dukshëm në rënie. Për shembull, gjatë skandalit të dioksinës në vitin 2011, 91 për qind e qytetarëve kërkuan kontrolle më të rrepta të qeverisë, në rastin aktual këtë e kërkojnë vetëm 60 për qind. Kjo rënie e ndjeshme mund të interpretohet në mënyra të ndryshme. “Edhe pse shumë e kritikuar në media, ministria e mbrojtjes së konsumatorit është bërë më aktive me iniciativa të ndryshme në perceptimin e shumë njerëzve dhe në rastin aktual tashmë ka shkuar në ofensivë”, thotë Popp. Por në sytë e tij ka një tjetër interpretim: “Dorëheqja e konsumatorit dhe rënia e besimit në politikë do të ishte gjithashtu një shpjegim”.

Dy dallime të tjera bien në sy: Pas skandalit të dioksinës, 76 për qind e të anketuarve ende kërkuan që ekonomia të vendosë një vetëkontroll më të madh. Në sondazhin e fundjavës, ishte vetëm 45 për qind. Dhe shifrat janë befasuese edhe në këtë rast kur bëhet fjalë për rolin dhe përgjegjësinë e konsumatorit: ndërkohë që në vitin 2011, pas skandalit të dioksinës, 62 për qind kërkonin ende që konsumatorët të jenë të gatshëm të paguajnë më shumë për ushqimin me cilësi të lartë, shifra aktuale. është vetëm 36 për qind.

“Natyrisht që skandalet e shumta ushqimore dhe skandalet që ato shkaktuan në media kanë lënë gjurmë te konsumatorët”, përfundon Popp nga shifrat. "Vetëm rreth gjysma po kërkojnë aktualisht një përfaqësim më transparent në pako."

Zhgënjimi ndikon në sjelljen e konsumatorit Nëse skandali në të vërtetë ndikon në konsumin e mishit të gjermanëve do të zbulohet vetëm pas disa javësh nga shifrat e tregtisë. Sipas sondazhit të fundit, megjithatë, 36 për qind e të anketuarve aktualisht nuk kanë ushqime të gatshme të bëra nga viçi. Përveç kësaj, 24 për qind e të anketuarve deklaruan se donin të ndryshonin sjelljen e tyre konsumatore në afat të gjatë për shkak të incidenteve aktuale.

Kur u pyetën për kriterin kryesor të vendimit për blerjen e mishit dhe produkteve të mishit, del kjo pamje: Për 42 për qind të të anketuarve, origjina rajonale është vendimtare për një vendim blerjeje. Shumë larg janë cilësia dhe vulat e miratimit në paketim (19 përqind), blegtoria e certifikuar organike dhe e përshtatshme për speciet e kafshëve (18 përqind) dhe çmimet e ulëta (14 përqind). Marka e një prodhuesi të njohur është vendimtare vetëm për 7 përqind. Roli vartës i çmimit dhe markës shtrihet në të gjitha grupmoshat dhe nivelet e të ardhurave.

Asnjë refuzim i përgjithshëm i mishit të kalit Megjithatë, konsumatorët gjermanë nuk i refuzojnë rrënjësisht kuajt si furnizues të mishit. Duke supozuar një etiketim të qartë, 42 përqind e të anketuarve do të blinin gjithashtu mish kali (refuzimi 45 përqind, të pavendosurit 13 përqind). “Ndryshe nga ç’mund të pritej, konsumatorët gjermanë nuk janë shumë të ngathët kur bëhet fjalë për zgjedhjen e mishit – duhet të shkruhet vetëm mbi të”, thotë Dirk Popp, duke përmbledhur situatën.

Rreth sondazhit

Në emër të Ketchum Pleon, 15 konsumatorë u anketuan nga 18 deri më 1.021 shkurt. Të dhënat u mblodhën nëpërmjet një sondazhi në internet nga instituti i kërkimit të tregut YouGov. Rezultatet janë të peshuara dhe përfaqësuese të popullsisë gjermane të moshës 18 vjeç e lart.

Rreth Ketchum Pleon

Ketchum Pleon është një nga agjencitë kryesore për konsulencë komunikimi në Gjermani dhe lider në tregun evropian për komunikimet e korporatave, çështjet publike, ndryshimin, kujdesin shëndetësor, markën dhe komunikimet e shitjeve. Më shumë se 1988 konsulentë punojnë për kompaninë, e cila u themelua në 1 dhe u bashkua me Ketchum më 2010 janar 350, vetëm në Gjermani. Më shumë se 200 klientët përfshijnë kompani të shumta DAX-30 dhe Euro Stoxx, ministri federale dhe shtetërore, si dhe organizata jofitimprurëse. www.ketchumpleon.de

Burimi: Düsseldorf [ Ketchum Pleon ]