Financimi për mbrojtjen e origjinës së suxhukut tradicional pomeranez

"Schutzgemeinschaft Pommmersche Fleisch- und Wurstwaren" dëshiron të mbrojë tre produkte të veçanta nga Pomerania me status të veçantë të origjinës së BE-së: pompa pomeraneze, pomeranez Schlackwurst dhe puding zi pomeranez. Në mbështetje të kësaj iniciative, ministri i Bujqësisë dr. Till Backhaus të premten në shoqatë një vendim për grant në 30.000 Euro.

"Mecklenburg-Vorpommern është një vend që ka shumë specialitete rajonale në shumë fusha, veçanërisht pjesa e shtetit të Vorpommern, i cili ka traditat e veta të përgatitjes së ushqimit", tha ministri. "Unë jam jashtëzakonisht i kënaqur që anëtarët e komunitetit të mbrojtjes janë të përkushtuar që të përpiqen për tiparin më të lartë evropian të cilësisë, mbrojtjen e origjinës në mbarë Evropën, për produktet sallam të pomeranezit, Schlackwurst dhe buding të zezë". Iniciativa për themelimin e Komunitetit të Konservimit bazohet në kasapë dhe përpunues të mishit nga Pomerania perëndimore të cilët ende prodhojnë këto produkte tradicionale.

BE prezantoi një skemë të Mbrojtur Gjeografike të Mbrojtur disa vjet më parë për të mbështetur produktet e lidhura me një zonë gjeografike. Qëllimi është të garantojmë prodhuesit të ardhura të drejta për produktet e tyre cilësore dhe mbrojtjen e pronës së tyre intelektuale dhe, nga ana tjetër, t'u sigurojmë konsumatorëve një informacion të qartë në lidhje me tiparet e vlerës së shtuar të këtyre produkteve të veçanta.

Rreth 50 produkte që janë mbrojtur deri më tani në Gjermani, duke përfshirë "Lübecker Marzipan" ose "Thuringian Bratwurst", janë specialitete të njohura mirë në të gjithë vendin. Schutzgemeinschaft dëshiron të bashkohet me grupin e këtyre produkteve speciale me tre produktet e tij.

Përparësitë ekonomike të vendosjes nën mbrojtje janë - siç tregon përvoja e prodhuesve të produkteve të tjera të mbrojtura - ndonjëherë të konsiderueshme. Sidoqoftë, kërkohet durim për procedurën, sepse Zyra Gjermane e Patentave dhe Markave (DPMA) duhet së pari të japë aprovimin e saj përpara se provimi të mund të zhvillohet në nivelin Evropian. Të gjitha dokumentet e nevojshme të "Schutzgemeinschaft Pommersche Fleisch- und Wurstwaren" tani janë gjithashtu atje, gjë që ka provuar rëndësinë ekonomike të aplikacioneve për tre produktet në një sondazh.

Ministri Dr. Backhaus: "Mbështetja financiare nga kompania ime jo vetëm që i shërben komunitetit ekzistues të mbrojtjes. Diana Schmidt, e cila është përgjegjëse për projektin, gjithashtu kontrollon nëse ka produkte të tjerë në vend për të cilat duhet kërkuar mbrojtja e origjinës nga BE. Ajo ka njohuri të thella Ekspertizë në këtë fushë dhe është e lumtur ta bëjë këtë në dispozicion të palëve të interesuara. "

Burimi: Schwerin [LU]