Sisi ni mabingwa wa dunia wachinjaji nyama!
Mchinjaji Wolfpack alishinda taji la Ubingwa wa Dunia katika Shindano la Dunia la Wachinjaji 2022 huko Sacramento (Marekani). Biashara ya bucha ya Bavaria inapongeza kwa mafanikio haya ya kuvutia. Mwalimu wa Chama cha Jimbo Konrad Ammon: "Sio tu ushindi kwa timu, lakini mafanikio kwa biashara yetu."
Timu inayozunguka nahodha Dirk Freyberger (Nuremberg), Michael Moser (Landsberg/ Lech), Matthias Endraß (Bad Hindelang), Katharina Bertl (Landsberg/ Lech), Jürgen Reck (Möhrendorf) na Jörg Erchinger (Berlin) ilishindana katika nafasi ya 1 ya Dhahabu. Jumamosi asubuhi Centre Sacramento, ambapo timu ya mpira wa vikapu ya Marekani Sacramento Kings kawaida hucheza, hushindana na timu kutoka mataifa mengine kumi na tatu. Miongoni mwao wapinzani wanaojulikana kutoka Ireland, New Zealand, Australia, Ufaransa, Italia au USA. Timu imekuwa ikijiandaa kwa siku hii tangu 2019.
Kwa sababu ya janga hili, mashindano yalilazimika kuahirishwa tena na tena. Mwaka huu inapaswa hatimaye kufanikiwa. Katika muda uliowekwa wa saa tatu na nusu, nyama ya ng'ombe, nusu ya nguruwe, kondoo mzima na kuku tano zilipaswa kukatwa na kusindika kuwa bidhaa. Mchezo wa hali ya juu ungesema wataalam. Chini ya kauli mbiu "Oktoberfest" steaks, roasts, maalum na kupunguzwa ziliwasilishwa chini ya marquee ndogo. Mshikaki uligeuka kwenye hema na timu hata ilikuwa na oveni ndogo ili kuoka mkate wa nyama moja kwa moja kwenye tovuti. Bidhaa hizo zilifanyiwa tathmini na majaji 14 na baadhi zilionja.
Washindi walitangazwa katika mazingira ya heshima katika Ukumbi wa Ukumbusho wa Sacramento Jumapili jioni (saa za ndani). Mbali na utendaji wa jumla, aina 4 tofauti za bidhaa pia zilitathminiwa. Kati ya hizi, pia, timu iliweza kudai ushindi tatu, ikiwa ni pamoja na "Sausage Bora ya Nyama ya Ng'ombe" na "Sausage Bora Zaidi ya Gourmet Duniani". Mwanachama wa timu Michael Moser pia alichaguliwa katika Timu ya All Star ya Mashindano ya Dunia ya Butcher.
Wakati ushindi wa timu ya Ujerumani katika msimamo wa jumla ulitangazwa kama icing kwenye keki, mabwawa yote yalivunjika katika mji mkuu wa California na uwanja ulimezwa na bahari ya bendera nyeusi, nyekundu na dhahabu.
"Timu nzima ilitoa matokeo bora kwa uhakika. Ukweli kwamba tulifanikiwa kupata ushindi kama huo katika nyakati hizi za msukosuko unanifanya nijivunie sana. Kuna kazi nyingi nyuma ya mafanikio haya. Asante kwa kila mtu aliyefanikisha hili, haswa yetu
wafadhili, wafuasi wote na familia zetu,” alisema nahodha wa timu Dirk Freyberger, ambaye alionekana kuguswa moyo baada ya hafla ya utoaji tuzo. Meneja wa timu Werner Braun kutoka Wiedenzhausen pia aliruhusu hisia zake kukimbia. “Ushindi huu una maana kubwa sana kwa biashara yetu ya mchinjaji wa Ujerumani, bado siamini kwamba tumefanikiwa tu,” alisema Braun huku machozi yakimtoka. Vijana hao pia walionyesha ujuzi wao kama sehemu ya michuano ya dunia ya wachinjaji nyama. Hapa Wajerumani walipata mafanikio mengine. Mchinjaji mchanga Fabian Schüttler (kitengo "Mfunzwa Bora") alileta taji la Makamu wa Bingwa wa Dunia nchini Ujerumani.
Endraß-Lacher (kitengo "Msafiri Bora zaidi") alikosa jukwaa katika kategoria yake licha ya utendakazi bora na kama mwanamke pekee uwanjani mwenye nywele nyingi.
Chanzo: Chama cha serikali cha biashara ya mchinjaji wa Bavaria
https://www.metzgerhandwerk.de/
