Euro milioni 2 kwa ajili ya uzalishaji wa protini bora za vegan kwenda Lemgo
Euro milioni 2 kwa ajili ya utengenezaji wa protini za vegan zenye ubora wa juu huenda kwa Lemgo. Timu ya waanzilishi kutoka Chuo Kikuu cha OWL inatawala nchi nzima. Jana, Aprili 2018, hafla ya utoaji tuzo ya shindano la 18 la ufadhili la GO-Bio la Wizara ya Elimu na Utafiti ya Shirikisho (BMBF) ilifanyika katika Siku za Ujerumani za Bioteknolojia 8 huko Berlin. Timu ya watafiti iliyoongozwa na Profesa Hans-Jürgen Danneel kutoka Chuo Kikuu cha Ostwestfalen-Lippe cha Sayansi Inayotumika pia ilikuwa miongoni mwa washindi wanane. Hii ilikuwa mara ya kwanza kwa timu ya waanzilishi kutoka chuo kikuu cha sayansi iliyotumika kushinda katika shindano hili la nchi nzima.
Wanasayansi hao watapokea karibu euro milioni 2 kwa ufadhili wa kuanzisha kampuni ambayo itazalisha protini za vegan za ubora wa juu kwa sekta ya lishe. Katika karibu miaka kumi ya kazi ya maandalizi, timu ya Profesa Danneel ilitengeneza msingi wa mchakato wa kipekee ambao vipengele vya thamani zaidi vya protini vinaweza kurutubishwa kutoka kwa malighafi yoyote ya mboga na viungo duni au visivyofaa vinaweza kuondolewa. "Kwa njia hii, zaidi ya mijadala yote ya kiitikadi, tunaunda kwa mara ya kwanza bidhaa bora na za hali ya juu ambazo zinashindana na maziwa au protini za nyama ambazo kwa sasa zinatawala soko," anasema meneja wa mradi Danneel. Matokeo yake yanapaswa kuwa protini ambazo ni 100% za mimea, zisizo na allergen, zisizo na GMO na za kiikolojia na zinazofaa kwa michezo, chakula cha mtoto au chakula, kwa mfano. "Teknolojia yetu inachangia kupata lishe ya kimataifa, inaboresha mnyororo wa thamani, inalinda maji yetu, inaepuka uhandisi wa jeni na husaidia katika ulinzi wa hali ya hewa," anasema Timo Broeker kutoka timu ya utafiti.
Kwa pesa hizo, kampuni mpya iliyoanzishwa itaanza uzalishaji ndani ya miaka miwili. Kiwanda cha uzalishaji kitawekewa mfumo wa hali ya juu wa udhibiti wa kidijitali na kuchangia kama kielelezo kwenye mtandao wa "SmartFoodTechnologyOWL". Danneel mwenyewe atachukua usimamizi wa fedha, teknolojia na maendeleo. Timo Broeker, mhitimu wa shahada ya uzamili kutoka Chuo Kikuu cha OWL cha Sayansi Inayotumika na mtaalamu wa dhana za usafishaji wa viumbe hai, atachukua usimamizi katika maeneo ya uuzaji na mauzo. Hendrik van Bracht (mkuu wa uzalishaji na teknolojia) na Dk. Jörg Tachil (meneja wa maabara na uhakikisho wa ubora) ni "wa nyumbani" katika chuo kikuu. Wote watatu wamekuwa wakifanya kazi pamoja na Danneel kwenye maendeleo kwa miaka kadhaa.
"Pamoja na mradi huu, sisi ni chuo kikuu cha kwanza cha sayansi iliyotumika ambayo imewahi kujidhihirisha katika shindano hili la hali ya juu," anasema Profesa Stefan Witte, Makamu wa Rais wa Utafiti na Uhamisho. "Pamoja na maendeleo muhimu na ya kuahidi, ni busara kuchukua hatua kutoka kwa utafiti hadi kuanzisha kampuni. Hans-Jürgen Danneel na kikundi chake cha kazi wamethibitisha tena jinsi Chuo Kikuu cha OWL cha Sayansi Inayotumika kilivyo na nguvu katika uwanja wa utafiti uliotumika na jinsi Taasisi ya Teknolojia ya Chakula ilivyo katika nafasi nzuri haswa. Hongera sana Kamati ya Utendaji!”
Timu ya waanzilishi kwa sasa inajadiliana kuhusu uwekezaji wa ziada wa mtaji pamoja na uwekezaji wa kampuni kutoka kwa wasindikaji wa malighafi na watoa huduma za teknolojia. Chuo Kikuu cha OWL chenyewe pia kinafikiria kujihusisha na kampuni hiyo. "Tuna matumaini makubwa kwamba tunaweza kuzalisha euro milioni nyingine katika mtaji wa hisa na tunachunguza uwezekano wote wa kuunda hali bora ya kuanzia kwa mradi wetu, kimkakati na kifedha," anasema Danneel.
Mwanakemia Hans-Jürgen Danneel amekuwa akitafiti na kufundisha katika Chuo Kikuu cha OWL cha Sayansi Inayotumika katika idara ya Teknolojia ya Sayansi ya Maisha kwa miaka ishirini na amekuwa mkuu wa Taasisi ya Teknolojia ya Chakula (ILT.NRW) kwa miaka mitano. Chuo kikuu kitampa likizo ya 50% kwa mradi wake wa kuanza.
Bayoteknolojia ya kuanza kukera
Mpango huu unakuza biashara ya mawazo bunifu ya biashara (ya kibayoteki) katika mchakato wa hatua mbili kama sehemu ya "Kampeni ya Kuanzisha Bioteknolojia" ya BMBF (GO-Bio). Kwa GO-Bio, watafiti wanasaidiwa hadi miaka saba - hadi miaka minne kabla ya msingi na hadi miaka mitatu baada ya msingi. Aidha, washindi wa tuzo hupewa ujuzi wa ujasiriamali katika mfululizo wa mafunzo ya "Founder Talks" na hupokea huduma za kufundisha na ushauri.
