ZDG-Spot อธิบายวิธีจัดการกับเนื้อสัตว์ปีก
เนื้อสัตว์ปีกไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยโปรตีนย่อยได้และแคลอรี่ต่ำ ไม่น่าแปลกใจที่ประเทศนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา: การบริโภคต่อหัวในเยอรมนีอยู่ที่ 22,2 กิโลกรัมในปี 2018 ซึ่งสูงกว่าตัวเลขของปีก่อน 1,4 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามยังมีบางอย่างที่ต้องทำเมื่อต้องจัดการกับเนื้อสัตว์ปีกดิบที่ถูกต้องเป็นอาหารธรรมชาติและเป็นธรรมชาติ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ของสถาบัน Robert Koch มีช่องว่างในความรู้ ณ จุดนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่คนหนุ่มสาว สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับกฎพื้นฐานที่สำคัญของสุขอนามัยในครัวเพื่อป้องกันการติดเชื้อจากอาหาร
Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. กำลังเข้าใกล้ประเด็นในการให้ข้อมูลและยังให้บริการด้านการดูแลสุขภาพอีกด้วย V. (ZDG) พร้อมการสนับสนุนทางการเงินจาก QS Fachgesellschaft Geflügel GmbH พร้อมกับภาพยนตร์เพื่อการศึกษาสำหรับเยาวชนกลุ่มนั้น เพื่อความบันเทิงและในขณะเดียวกันก็ให้คำแนะนำจุดแสดงสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเตรียมเนื้อสัตว์ปีกในครัว
อายุของภาพยนตร์เรื่องนี้: ทุกอย่างเรียบร้อยในห้องครัว - ใช้เครื่องปั่นไม่ถูกต้องลืมผ้ากันเปื้อนขณะทำอาหารแม้กระทั่ง "ครัวกุ๊กกิ๊ก" ... ตราบใดที่ปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยในครัวที่สำคัญสามข้อนี้:
- ไม่ควรล้างเนื้อสัตว์ปีกก่อนปรุงเพียงแค่ซับออก
- ต้องเตรียมเนื้อสัตว์ปีกดิบแยกจากอาหารอื่นเสมอ ขั้นแรกให้ล้างเขียงและมีดให้สะอาดด้วยน้ำยาซักผ้าก่อนหั่นผักกาดหอมเช่น! ล้างมือให้สะอาดด้วย!
- เนื้อสัตว์ปีกจะต้องปรุงให้สุกก่อนบริโภคทุกครั้งจนกว่าเนื้อด้านในจะเป็นสีขาวสนิท กฎของหัวแม่มือ: สองนาทีที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส
ด้วยคลิปต้นฉบับอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของเยอรมันกำลังเสริมสร้างความมุ่งมั่นในการรักษาสุขอนามัยที่เหมาะสมในการแปรรูปเนื้อสัตว์ปีกในครัวเรือนส่วนตัว “ นอกเหนือจากมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารในทุกขั้นตอนการผลิตแล้วข้อมูลที่ครบถ้วนสำหรับผู้บริโภคก็เป็นสิ่งสำคัญ” ฟรีดริช - ออตโตริปเก้ประธาน ZDG กล่าว ด้วยเหตุนี้จึงมีข้อควรระวังด้านสุขอนามัยบนบรรจุภัณฑ์ทุกชิ้นที่มีเนื้อสัตว์ปีกดิบอยู่แล้ว "เห็นได้ชัดว่าผู้บริโภคทุกคนยังไม่รู้จักกฎง่ายๆเหล่านี้โดยเฉพาะคนที่อายุน้อยกว่า" Ripke กล่าว "นั่นคือเหตุผลที่ตอนนี้เราเริ่มต้นใหม่ในการถ่ายทอดข้อมูลสำคัญด้วยประเด็นตลก ๆ นี้"
ปล. (คุณในฐานะผู้ประกอบการร้านขายเนื้อสามารถส่งต่อวิดีโอนี้ให้กับลูกค้าของคุณได้ ;-)
