พื้นที่ธุรกิจใหม่ที่ Handtmann: ชุดใบมีดดั้งเดิม
ทุกอย่างมาจากแหล่งเดียวและมีการประสานกันอย่างเหมาะสม: ด้วยชุดใบมีด Premium Handtmann (PH) ใหม่ซึ่งเป็นต้นฉบับ ทำให้ตอนนี้ Handtmann เสนอการซิงโครไนซ์ที่ดีที่สุดของเทคโนโลยีการเติมสุญญากาศล่าสุด เครื่องบดแบบอินไลน์ และเทคโนโลยีการแยกด้วยชุดใบมีดที่ประสานกัน และตัวเลือกของ การจัดการชุดใบมีดอัจฉริยะ เทคโนโลยีนี้สามารถใช้ได้อย่างสากลในทุกกระบวนการผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติและอาหารเจ หรือผลิตภัณฑ์ชีสและผัก เมื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนชิ้นส่วนระบบสายพานลำเลียงในเครื่องเติมสุญญากาศ เนื่องจากระบบสายพานลำเลียงมาตรฐานใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด โดยไม่คำนึงถึงขนาดการตัดของแผ่นเจาะรูที่ปลาย ซึ่งช่วยให้สามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่เย็นจัด ความสามารถในการบรรจุสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่มีเมล็ดพืชขนาดเล็ก หรือตัวเลือกการผลิตใหม่สำหรับไส้กรอกดิบ ไส้กรอกสด และผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหยาบอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถแยกและรัดการใช้งานสำหรับผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง ผัก และผลไม้ได้อีกด้วย
ชุดตัด PH ดั้งเดิมช่วยให้มั่นใจได้ว่าวัตถุดิบจะถูกตัดอย่างนุ่มนวล แม่นยำ และประหยัดพลังงานในทุกการใช้งาน โดยมีการให้ความร้อนกับผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด สาเหตุอยู่ที่รูปทรงของชุดใบมีดที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าวัสดุจะไหลผ่านแผ่นเจาะรูในลักษณะที่อ่อนโยนต่อผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้ทำให้แรงดันภายในตัวเครื่องลดลงอย่างมาก ทำให้ได้การตัดที่สมบูรณ์แบบโดยมีขนาดเกรนที่เท่ากัน การลดความต้านทานแรงเสียดทานช่วยเพิ่มการปกป้องผลิตภัณฑ์และข้อดีด้านสุขอนามัย การไหลที่เหมาะสมของวัสดุไปยังชุดใบมีด Premium Handtmann ทำได้ผ่านรูปทรงเรขาคณิตที่สมบูรณ์แบบของเดือย การจัดเรียงใบมีดแบบอสมมาตรบนมีดระดับพรีเมียมช่วยให้มั่นใจได้ถึงกระบวนการตัดที่สม่ำเสมอ เอฟเฟกต์การผสมเมื่อไหลผ่านวัสดุนั้นมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นด้วยช่องที่ด้านหลังของใบมีดทุกๆ วินาที ความสมบูรณ์แบบของแอโรไดนามิกของช่องบนแขนมีดยังทำให้กระดูกอ่อนและเส้นเอ็นไหลออกไปและดำเนินการในลักษณะที่เป็นเป้าหมาย กากบาทรองรับได้รับการออกแบบในลักษณะที่แขนรองรับไม่ปิดรูใด ๆ ที่ปลายแผ่นเจาะรู ด้วยวิธีนี้ วัสดุจะไหลผ่านพื้นที่เปิดทั้งหมดโดยไม่ถูกกีดขวาง และหลีกเลี่ยงจุดเปรอะเปื้อนและคราบสกปรก ชุดตัดใหม่มีให้สำหรับเครื่องเจียรอินไลน์ประเภท GD 451 และ GD 93-3 ในจานเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางรูเจาะ 1,0 มม. ถึง 13 มม. มีดในการออกแบบ 6 และ 8 แขน รวมถึงมีดแยก 8 แขน .
ทางเลือก ชุดใบมีด PH สามารถติดตั้งฉลากที่ช่วยให้กำหนดที่ชัดเจนให้กับเครื่องบรรจุสูญญากาศที่เกี่ยวข้องและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ในการเชื่อมต่อกับโซลูชันซอฟต์แวร์ HCU การจัดการชุดตัดอัจฉริยะสามารถทำได้ด้วยเอกสารฉบับสมบูรณ์ การประเมิน และการจัดการชุดตัดที่เกี่ยวข้อง พารามิเตอร์ประสิทธิภาพการทำงานและอัตราการไหลที่จัดทำเป็นเอกสารให้ความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ของกระบวนการตัด และผลที่ตามมาคือความปลอดภัยของกระบวนการและผลิตภัณฑ์พร้อมกับลดการหยุดชะงักให้เหลือน้อยที่สุด ในกรณีของจานเจาะรู คานขวาง และใบมีด ทิศทางการติดตั้งจะถูกระบุด้วยรหัสการติดตั้งทางกล เพื่อให้สามารถใส่ชิ้นส่วนในทิศทางที่ถูกต้องเท่านั้น สิ่งนี้จะป้องกันการติดตั้งที่ไม่ถูกต้องด้วยความเสียหายที่ตามมากับชิ้นส่วนและเนื้อหา จึงมั่นใจได้ในกระบวนการผลิตที่ไร้ที่ติพร้อมผลลัพธ์ที่คงที่
 |
 |
| VF 828 S พร้อมเครื่องเจียรแบบอินไลน์ GD 451 พร้อมเครื่องแยกปริมาตร | ชุดใบมีด Handtmann ระดับพรีเมียม 5 ชิ้น |
เกี่ยวกับระบบการบรรจุและการแบ่งสัดส่วนของ Handtmann (F&P)
แผนก Handtmann F&P เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มบริษัท Handtmann ที่บริหารโดยเจ้าของซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Biberach ทางตอนใต้ของเยอรมนี เป็นผู้ผลิตชั้นนำด้านเทคโนโลยีกระบวนการสำหรับการแปรรูปอาหารและนำเสนอโซลูชันแบบโมดูลาร์และแบบข้ามกระบวนการ ตั้งแต่การเตรียมผลิตภัณฑ์ไปจนถึงโซลูชันการบรรจุภัณฑ์ ข้อเสนอนี้ถูกขนาบข้างด้วยโซลูชันดิจิทัลที่สนับสนุนกระบวนการที่พัฒนาขึ้นภายในองค์กร ในขณะเดียวกันก็มีการลงทุนในแนวคิดที่ยั่งยืนสำหรับนวัตกรรมอาหาร ซึ่งรวมถึงเทคโนโลยีล้ำสมัยและศูนย์ลูกค้าที่สำนักงานใหญ่ของบริษัทด้วย Handtmann Group มีพนักงานประมาณ 4.100 คนทั่วโลก รวมทั้งที่ F&P ประมาณ 1.500 คน ด้วยบริษัทย่อยและพันธมิตรด้านการขายและบริการมากมาย บริษัทจึงมีตัวแทนอยู่ทั่วโลกในกว่า 100 ประเทศ และยังมีเครือข่ายทั่วกระดานผ่านการเป็นพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ ข้อมูลเพิ่มเติมที่:
