เครื่องตัดสุญญากาศ Craft เติมเต็มซีรี่ส์ Hygienic Secure
K+G Wetter เติมเต็มซีรีส์ Hygienic Secure ด้วยเครื่องตัดสุญญากาศสำหรับงานฝีมือ: VCM 70 ขนาดกะทัดรัดโดดเด่นด้วยคุณสมบัติด้านสุขอนามัยที่สร้างความประทับใจให้กับลูกค้ามานานหลายปี ในฐานะเครื่องตัดที่ปลอดภัยด้านสุขอนามัย VCM 70 จึงมีแถบฝาครอบมีดแบบถอดได้ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรแล้ว สามารถถอดออกและใส่กลับเข้าไปใหม่ได้ในขั้นตอนง่ายๆ ขั้นตอนเดียวในการทำความสะอาด ช่วยให้สามารถทำความสะอาดบริเวณที่มีความสำคัญด้านสุขอนามัยได้อย่างสมบูรณ์แบบ การออกแบบพิเศษยังช่วยให้แถบเลื่อนได้ในแนวตั้ง: เพื่อลดรอยถลอกและการเบรกบนโถ
แผ่นทำความสะอาดขนาดใหญ่ในเครื่องขนาดกะทัดรัดช่วยให้มองเห็นพื้นที่ใต้ชามใบมีดได้อย่างเหมาะสมและเข้าถึงเพื่อทำความสะอาดได้ ด้วยการออกแบบพิเศษ จึงไม่มีการปิดผนึกระหว่างหม้อต้มและโถเครื่องตัด ผลลัพธ์: ไม่มีเชื้อโรคในมุมที่ซ่อนอยู่
ในด้านเทคนิค เครื่องตัดสูญญากาศรองรับการทำงานในแต่ละวันในธุรกิจงานฝีมือด้วยคุณสมบัติที่คิดมาอย่างดี: ตัวอย่างเช่น ความเร็วของมีดและชามสามารถปรับให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องได้อย่างเหมาะสม ด้วยระบบขับเคลื่อนแบบแปรผันอย่างต่อเนื่อง (STL)
การทำงานกับเครื่องตัดสำหรับงานฝีมือจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อใช้การจัดการสูตรของ CutControl: ซอฟต์แวร์จะบันทึกสูตรอาหารสำหรับอาหารจานพิเศษของบริษัท และแนะนำคุณตลอดกระบวนการผลิตทีละขั้นตอน ฟังก์ชันการปิดเครื่อง เช่น อุณหภูมิ เวลา หรือการหมุนของโถถูกกำหนดไว้สำหรับแต่ละขั้นตอนการทำงาน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงและเชื่อถือได้
