44 bir sunumu özeti. Kulmbacher hafta 2009

Literatürden elde edilen bulgulara dayanarak, sunulan deney, lizin ve kükürt içeren amino asitlere sahip domuzların yetersiz beslenmesiyle standart bir mastta kas içi yağ içeriğinin ne kadar arttırılabileceğini araştırmaktı. Ayrıca, et kalitesi ve karkas bileşiminin yanı sıra, et kalitesinin diğer özellikleri ile ilgili olarak hangi yan etkilerin olduğu da incelenmiştir. 94 Piétrain-NN * Landrace haçlar (45 erkek kastre ve 49 dişi) dört deney grubuna ayrıldı. Kontrol grubu (I) yeterli amino asit içeriği olan bir diyet aldı. Diğer üç grupta, nihai yemdeki lizin (II), metiyonin ve sistin (III) veya lizin artı metiyonin ve sistin (IV) oranı (yaklaşık 70 kg canlı ağırlıktan) kontrol diyetine kıyasla yaklaşık% 60'e düşürüldü.

Genel olarak, sadece çok az lizin alan iki grupta büyük değişiklikler ve özellikle II. Gruba sahip olanların hayvanlarında, kontrol grubundan daha kötü bir yem dönüşümü (0,4 kg kg başına daha fazla yem) görülürken, hayvanların daha zayıf lisin gösterdiği görülmüştür. Pazartesi günleri - önemli ölçüde değil - yaklaşık 60 g azaldı. Karkaslar daha yağlıydılar, böylece kas eti yüzdesi ortalama olarak% 2,5 azaldı ve göbek oranı bir 9 puan ölçeğinin bir parçası olarak 1,2 puanları tarafından bozuldu. Et kalitesinin, pH, elektriksel iletkenlik, renk ve çeşitli su bağlama kapasitesi parametreleri gibi kimyasal-fiziksel özellikleri değişmedi. 1,2, 1,4 ve 2,7'teki intramüsküler yağ içeriği, M. longissimus dorsi ve kontrol grubundaki M. semimembranosus'taki iki farklı bölgede yalnızca 2,0, 2,2 ve% 3,7'teki sifilitik eksiklik nedeniyle artmıştır; ve "tarak" bölümünün toplam yağ içeriği (3 üzerinde çapraz, servikal vertebra üzerinde) 14,4'ten% 16,5'e yükselmiştir. Ek olarak, intramüsküler yağın yağ asidi profilinde mono doymamış yağ asitlerinin içeriğinde, polen yağ asitleri pahasına önemli bir artış oldu. Ancak açıklanan etkiler, yalnızca duyusal değerlendirme ve araçsal incelikte kritik gelişmelere yol açmıştır. Bu nedenle, besi performansı ve karkas bileşimi bakımından bu tür bir beslenme önlemiyle ilgili dezavantajların et kalitesindeki mütevazı iyileşme ile telafi edilmediği görülmektedir.

1.   0 Yorum
2.   2308 kez görüntülendi

44 bir sunumu özeti. Kulmbacher hafta 2009

Bu araştırma <3>, yumurtlayan tavukların üreme alanında hayvan refahını iyileştirmeyi amaçlayan yöntemlerin geliştirilmesi ile ilgilidir. Etik olarak gerekçelendirilebilir üretim süreçleri sürekli geliştirilir ve ekonomik olarak optimize edilir.

Bu çalışmanın somut amacı, yeni kuluçkalanmış erkek yumurtlayan melezleri öldürmenin mevcut uygulamasına alternatifleri vurgulamaktır (Almanya'da 2007: 42,5 milyon). Besi performansı için temel veriler, karkas bileşimi, et kalitesi ve maliyet etkinliği, ilk önce besi için hibrit kaynakların döşenmesinin uygunluğunu değerlendirmek üzere işlenecektir.

1.   0 Yorum
2.   2326 kez görüntülendi

44 bir sunumu özeti. Kulmbacher hafta 2009

Bireysel kesim işlemlerini gerçekleştiren otomatik kesim makineleri, domuzların endüstriyel kesiminde yirmi yıl boyunca farklı çalışma pozisyonlarında kullanılmıştır. Bu makinelerin her biri amaçlanan uygulama için özel olarak geliştirilmiştir ve bu nedenle - eğer hiç değilse - sadece çok küçük serilerde üretilebilir. Kesim alanında temelde farklı bir otomasyon yöntemi bir Alman üretici tarafından alındı. Orada, özellikle otomotiv endüstrisinde çok büyük ölçüde kullanılan geleneksel 6 eksenli standart endüstriyel robotlara güveniyorlardı. Domuz yarılarının kaba kesimi için endüstriyel bir robotla yapılan olumlu deneyimlerin ardından, dört yıl önce ilk standart endüstriyel robotlar, aşağıdaki adımların otomatik olarak yürütülmesi için büyük bir Batı Alman domuz kesimhanesine yerleştirildi: ön bacak pençelerinin sıkıştırılması; Rektumu serbest bırakın; Ayrı kilit kemikleri; Karın duvarı ve sternum açın.

"Rektumsuz kesim" işyerinde, pratik koşullar altında saat başına 600 domuzlarının kesim performansında ön karşılaştırmalı bir bakteriyolojik çalışma yaptık. Rektum çevresindeki medial pelvik kas sisteminin yüzey mikrobik içeriği, manuel kullanımdan sonra ve otomatik uygulamadan sonra yıkıcı örnekleme ile karşılaştırıldı. “Down down” işyerinde ikinci bir inceleme yapıldı. Burada da, maruz kalan derin çene kaslarında germ seviyeleri belirlendi. Ayrıca, baştaki boyun kaslarının miktarı kaydedildi ve yapılan kesim kalitesinin bir değerlendirmesi yapıldı. Endüstriyel bir robot bu işyerinde işi devraldıktan sonra, karşılaştırmalı incelemenin ikinci turu geldi. Bu robotta hijyen avantajları gösterdi. Sunum, aynı zamanda üretici ve kullanıcı tarafından onaylandığı sürece, robotların endüstriyel domuz kesiminde kullanılmasının işletme yönlerini de kapsayacaktır.

1.   0 Yorum
2.   3178 kez görüntülendi

Avrupa Gıda Bilimi ve Beslenme Enstitüsü'nden

Böylece hayvan ve çevreciler alternatif domuz çiftçiliği istiyor: Gül domuzlar samanda gıcırdar ve gıcırdıyor. Aşındırıcı hiçbir amonyak kokusu, kıl sığırlarının hassas burunlarını ezmez. Çevre korunuyor! Ve böylece alternatif domuz çiftçileri, müşterilerine sakin çevre vicdanı ile et keyfi vaat ediyor.

Ve aslında, bazı teknik ve ekonomik açıdan karmaşık olan alternatif yataklama sistemli hayvancılık sistemlerinden ve fermantasyon ilavesinden, gübre mahzeni bulunan kanatlı zemin koşullarına göre% 30 daha az amonyağa (1) kadar çıkmalarına yardımcı olmaktadır. Ancak diğer yataklama sistemlerinde (Tab. 2, sabit tip 7 ve 8) daha yüksek amonyak emisyonları bulunur (3). Geleneksel konut sistemlerinde, yatak yüzeyli tam çentikli zeminden tabanlara dönüşüm, amonyak emisyonlarını% 40 ek (5) azaltabilir.

1.   0 Yorum
2.   2370 kez görüntülendi

Tavuklarda ve besi hayvanlarında iyi sonuçlar

Yem bezelye, kümes hayvanı yeminde buğday ve soya fasulyesi öğesinin yerini alabilir. Jena'daki Thuringian Eyalet Tarım Enstitüsünde, karma yemlerde bezelye (% 10 -% 40) kullanımı, civciv, pullet, yumurtlayan tavuk, piliç ve hindi besi ile yemleme deneylerinde test edilmiştir.

1.   0 Yorum
2.   2609 kez görüntülendi

kısmen kümes içinde yamyamlık ve ölüme bu davranış problemleri gerçekleştirir, onlar birbirlerinin tüylerini yolmak hayvanlar: yumurtacı tavuklarda tüy gagalama olarak uygun sıklıkta grup konut olduğunu. Buna karşılık gaga şimdi sadece koruyucu süsleme kadar yardımcı oldu. Şimdi Technische Universitaet Muenchen (TUM) araştırmacıları diğerlerinden daha tüy gagalama için neden bazı tavuklar eğiliminin daha yüksek bulmuşlardır. Bu gerçekleşme ile gelecekte yumurta tavuğu de işkence önlemek olabilir.

1.   0 Yorum
2.   2826 kez görüntülendi

Balık yetiştiriciliğinde, besin domates büyümek için ihtiyaç duydukları tam atık ürünler olarak elde edilir. Bilim adamları şimdi onlar bir sistem içinde birlikte balık ve domates doğurmak bir sistem geliştirdik. Sonuç çok az su gerektirir ve çok çevre dostudur neredeyse kapalı devredir.

1.   0 Yorum
2.   2425 kez görüntülendi

Her yıl, İsviçre'de 1.3 milyon civarında erkek domuzcuk atılıyor. 2010'ten daha önce yaygın olarak domuz ağrısının hapsolmadan alınma yöntemi yasaklanmamıştır.

1.   0 Yorum
2.   2662 kez görüntülendi

biyogaz içine Domuz yavrusu gübre beklenebilir

biyokütle fermantasyon konulu tezi ile FH Erfurt bir öğrenci daha önce Thüringen Ilmkreises sakinleri için çalışılabilir bir çözüm önerir.

1.   0 Yorum
2.   3020 kez görüntülendi

Zürih Prof. Dr. Adriano Aguzzi Üniversitesi (Nöropatoloji Enstitüsü) de bir grup araştırmacı, prion proteininin yapısındaki ince değişiklikler ciddi nörolojik bozukluğa neden olduğunu bulmuştur. Ayrıca, mutant proteinin, bir enfeksiyon hastalığına yol açan göstermiştir. Onların araştırma sonuçları 1 beri vardır. Aralık 2008 "Ulusal Bilimler Akademisi Tutanakları" (PNAS) çevrimiçi yayınladı.

1.   0 Yorum
2.   3156 kez görüntülendi