Чи є низьким вмістом вуглеводів небезпечно?
Апологія Ульріке Гондері
Знову ж таки, тому що ця річ знову і знову закипає: «Дієти: низький вміст вуглеводів збільшує ризик серцево-судинних захворювань», тому повідомлення від 27.6.2012 червня 40.000 року на Spiegel в Інтернеті та в інших службах новин. Це збентежить багатьох людей, які успішно схудли за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів або які зменшили фактори ризику для тих дуже серцево-судинних захворювань. Передумовами доповідей є шведське дослідження, яке стверджує, що відносний ризик серцевого нападу та інсульту збільшився на 5% майже у 2012 344 жінок, якщо в меню було мало вуглеводів і багато білків (Lagiou, P et al.: British Medical Журнал 10.1136; 4026 doi: XNUMX / bmj.eXNUMX). Мої два центи
Це стосується з Schwedinnenstudie обсерваційне дослідження, в якому дієта підняв один раз і в сумнівну рахунок вуглеводів білка перетворювали. Споживання жиру не було дивно ніяке розгляд, зробивши рахунок також підозрюють. Тому що на додаток до вуглеводів і білків також грають жири та істотну роль для здоров'я серцево-судинної. Крім того, в розумних вуглеводних дієт зменшених запропонував замінити частину вуглеводів з білками і жирами, не в останню чергу тому, що занадто багато білка LEAN (ключове слово "кролик голодування") може викликати проблеми.
Збільшення ризику, обчислені в шведському дослідженні після більш ніж 15 років, були несуттєвими для LowCarb, але для великої кількості білка та комбінації обох значущих, але дуже низьких.
У дослідженні та в насичених прес-релізах багато забобонів щодо дієт із низьким вмістом вуглеводів були некритично перейняті. Наприклад, що його майже не їдять овочі та фрукти, а запас вітамінів, мінералів і Ballsststoffen є дефіцитним. Доказів для цього немає.
Найдивніше, що ніхто не дивується, як зміна раціону (менше вуглеводів, більше білка), що призвело до поліпшення факторів ризику серцево-судинних захворювань у кількох дослідженнях, повинно раптово підвищити ризик захворювання. Спершу слід подумати, перш ніж повернутись в унісон, дієта з високим вмістом вуглеводів, нежирною все ще є найкращою. До речі, доказів того, що він захистить серце та судини, ще не вистачає після більш ніж 30 років.
Цей коментар спочатку на сайті Ульріке Gonders www.ugonder.de з'явився. Дякуємо Вам за отримання дозволу на відтворення.
Джерело: Хюнштеттен [Ульріке Гондер]
