Зобов'язання проти харчових відходів

3 квітня 2019 року федеральний міністр продовольства Юлія Клекнер представила «Too good for the bin!» – присудження Федеральної премії 2019 р. Загалом було номіновано 18 проектів у п’яти категоріях (сільське господарство та виробництво, торгівля, гастрономія, суспільство та освіта та – вперше – цифровізація). Інші проекти були відзначені спонсорською премією. Журі обрало переможців премії 117 року зі 2019 заявок:

Сільське господарство та виробництво:
Кричати Голосно e.

гастрономія:
Cassius Garden для «з’їсти все» (Бонн, Північний Рейн-Веґ). У цьому ресторані практично немає харчових відходів. Оплата харчування гостей здійснюється на вагу. Незадовго до закриття магазину гості шикуються в чергу, щоб забрати з собою залишки їжі зі знижкою.

торгівля:
Penny Markt GmbH за "Збереження дорогоцінних речей" і "Природні хороші органічні герої" (Кельн, NRW). Дискаунтер продає фрукти та овочі з плямами. Він також рекламує, що термін придатності не слід розуміти як термін викидання, і надрукував відповідну інформацію на своїх молочних продуктах.

Цифровізація:
Too Good to Go GmbH (Берлін). Додаток Too Good To Go дозволяє споживачам купувати надлишки їжі в ресторанах, пекарнях і супермаркетах зі знижкою.

Суспільство та освіта:
Ackerdemia e. В. за «Сільське господарство створює освіту» (Потсдам, Бранденбург). Асоціація інформує дітей про те, звідки походить наша їжа та як її вирощують. Ядром асоціації є цілорічна освітня програма «GemüseAckerdemie» для шкіл і дитячих садків, яка отримала багато нагород.

Рекламні призи по 5.000 євро кожен:
Antegon GmbH для "Food Tracks" (Мюнстер, Північний Рейн-Вестфалія). Компанія хоче за допомогою програмного забезпечення зробити пекарні ефективнішими, щоб менше хліба та булочок потрапляло у смітник.

Овочева ферма Bioland Hörz для «природних скарбів» (Фільдерштадт, Баден-Вюртемберг). Криві овочі стають природним ресурсом. Овочева ферма продає студентам важкодохідні товари зі знижкою.

nXm film production та Софі Гоффманн за «Zero Waste Cooking». У кінопроекті «Zero Waste Cooking» кухар Софія Хоффманн готує перед камерою смачні веганські страви з харчових відходів. У серії відео вона та команда фільму показують креативні способи продати все, що ви купили й валяєтеся вдома.

www.bzfe.de

Для отримання додаткової інформації: https://www.zugutfuerdietonne.de/