Харчовий скандал: лабораторне дослідження забезпечує безпеку
Конину неможливо виявити сенсорно в приправленому м’ясному продукті.
В принципі, заборони на використання або продаж конини в їжу немає. Але є чіткі законодавчі положення: у перші шість місяців життя коня в так званому паспорті коня повинно бути зазначено, чи буде кінь рости як «харчовий кінь» чи «нехарчовий кінь». Це неминуче означає, що тварині, яка «придатна для забою для споживання людиною», можна давати лише лікарські засоби, які дозволені для виробництва харчових тварин.
За умови дотримання норм харчового законодавства під час вирощування та забою, ризику для здоров’я немає. Але торгівля харчовими продуктами зазнала сильного тиску внаслідок скандалу, і багато споживачів невдоволені або навіть розгнівані.
Оптові та роздрібні торговці, які хочуть бути в безпеці та заспокоювати своїх клієнтів гарантовано якісними товарами, можуть швидко та легко перевірити свою продукцію.
Чи товар вільний від конини? Synlab Food Institute приймає зразки їжі з усієї Європи та протягом двох-чотирьох днів після отримання підтверджує, що продукт не містить конину.
Про Synlab:
Група Synlab зі штаб-квартирою в Аугсбурзі є провідним постачальником медичних лабораторних послуг у Європі. Компанія пропонує весь спектр лабораторних аналізів для людини, ветеринарії та навколишнього середовища. Окрім Німеччини, група synlab має філії у 18 країнах Європи, а також у Туреччині, Саудівській Аравії та Дубаї. Близько 6.800 співробітників по всій Європі сприяють успіху групи synlab, 4.500 з них у Німеччині. Загалом до мережі synlab входять близько 175 лабораторій. У 2011 році продажі групи склали 570,8 млн євро.
Джерело: Augsburg [ Synlab ]
