«Увесь ланцюг створення вартості знаходиться під величезним тиском»

Понад 150 експертів представили на 1-му дослідницькому симпозіумі Tönnies на тему добробуту тварин і тваринництва / проміжні результати чотирьох фінансованих наукових проектів

Яким чином можна поєднати добробут тварин і тваринництво? Як можна покращити умови для тварин, які живуть у звичайних стійлах, як зробити утримання свиней на великих фермах більш дружнім до тварин? Дослідницький симпозіум Tönnies, який сьогодні вперше відбувся в Берліні, зміг дати відповіді на деякі центральні та поточні питання у сфері конфлікту між добробутом тварин і тваринництвом.

Понад 150 запрошених експертів з науки, промисловості та політики, представників зоозахисних організацій, ветеринарів та галузевих експертів у двох блоках обговорювали конкретні галузі та результати досліджень, а також загальні політичні та соціальні питання.

Йозеф Тілманн [Зображення: Tönnies]

У вступі Йозеф Тілманн, керуючий директор Tönnies Group, представив тему симпозіуму. Він виявив, що питання добробуту тварин у тваринництві стає все більш популярним серед споживачів, і що майже всі учасники галузі та політичні рамки поставили цю сферу конфлікту на громадський порядок денний. Від фермерів до боєнь, ветеринарів і торгівлі, тепер кожен має знайти відповіді та постійно покращувати добробут тварин, сказав Тілманн. Саме тут залучення науки та обмін досвідом, як на симпозіумі, є надзвичайно важливими.

Потім у коротких презентаціях науковці представили перші проміжні результати чотирьох проектів, які зараз фінансуються Tönnies Research. Усі проекти спрямовані на те, щоб зробити тваринництво, особливо свинарство у великих господарствах, більш дружнім до тварин.

Ось як Dr. лікар Кай Фроліх, Tierpark Arche Werder eV, щодо питання, чи здоровіші свині на відгодівлі, якщо схрещувати міцні породи свиней. В експерименті професор доктор. лікар Генріх HD Мейєр і д-р. Хайке Клієм з Технічного університету Мюнхена з цим завданням.

професор доктор Штеффен Хой і Стефан Велп з Університету Юстуса Лібіха в Гіссені розробляють можливі рішення для зменшення втрат поросят у високоплідних свиноматок. Професор Хой продемонстрував перші позитивні результати, наприклад, відокремивши найважчих поросят під час виводки або покращивши налаштування температури.

Як зменшити кусання хвоста у свиней на відгодівлі, Dr. Ларс Шрейдер і Dr. Сабіна Діппель з Інституту Фрідріха Леффлера виявила це у своєму дослідженні. лікар Шредер розповів, як це питання вивчається, щоб зменшити кусання хвоста та біль, стрес і економічні втрати, пов’язані з цим.

У спільному дослідницькому проекті професора д-ра. Клаус Трогер з Інституту Макса Рубнера та д-р. Міхаель Мараренс з Інституту Фрідріха Леффлера досліджує обережне оглушення свиней за допомогою «неаверсивних методів анестезії», таких як гелій. Мета полягає в тому, щоб перевірити анестезіологічні процедури, окрім CO2, який зараз найчастіше використовується.

У другій частині симпозіуму учасники симпозіуму розглянули питання про те, як можна поєднати сучасне тваринництво з добробутом тварин. У своєму вступі до теми професор д-р. Пітер Кунцманн з Jena Ethics Center пояснює головну дилему очікувань споживачів: очікуються хороші, здорові, високоякісні продукти, які в той же час недорогі. Крім того, поступово буде додана ідея ідеального тваринництва та вирощування, доброзичливого до тварин та відданого добробуту тварин. Тому існує постійна боротьба за те, щоб авторитет тлумачив питання «Що таке хороше тваринництво?» Орієнтиром є перспектива м’якої іграшки: сьогодні люди живуть із тваринами, але вже не від тварин. З цією зміною у сприйнятті тварин людиною доводиться стикатися у тваринництві. Його підсумок з етичної точки зору: Законним є запит населення на дружнє до тварин тваринництво у тваринництві, але не прагнення до «домашньої ідилії». Галузь має право вимагати професійні технічні стандарти, а також поради щодо добробуту тварин. Але доводиться постійно шукати кращі альтернативи у тваринництві.

проф. д-р Пітер Кунцманн, доктор Крістоф Майзак, Фрідріх Остендорф, Франц-Йозеф Мьоллерс, проф. лікар hc mult. Гартвіг Бостедт, проф. лікар hc Йорг Гартунг

Під час заключної панельної дискусії Франц-Йозеф Мьоллерс, віце-президент Асоціації фермерів Німеччини, професор д-р. лікар hc mult. Хартвіг Борштедт, професор ветеринарної медицини, доктор. Крістоф Майзак, суддя та член Консультативної ради з етики Фонду Альберта Швейцера, професор д-р. лікар hc Йорг Хартунг, директор Інституту гігієни тварин та етології сільськогосподарських тварин Університету ветеринарної медицини Ганновера, і Фрідріх Остендорф, представник MdB і сільськогосподарської політики парламентської групи BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN.

Центральні виступи учасників на подіумі:

Франц-Йозеф Мьоллерс: «Увесь ланцюжок створення вартості перебуває під величезним тиском. Ми маємо вдосконалюватися, а потім повідомляти про ці досягнення. Але ми завжди маємо стежити за економічними фундаментальними показниками».

Професор Хартвіг Борстедт: «Перш за все, добробут тварин — це базове здоров’я тварин. Це на першому плані. Продуктивне розведення також створило труднощі тут. Але з цим можна впоратися, лише якщо в державі буде достатньо персоналу, який буде контролювати, консультувати та вносити зміни».

лікар Крістоф Майзак: «Якщо потреби тварини пригнічуються, в результаті вона страждатиме. Це ґрунтується на добробуті тварин. Це все ще стоїть на заваді таким практикам, як стримування та утримання свиноматок або сточування зубів. На мою думку, державна мета захисту тварин виконується недостатньо».

Професор Йорг Хартунг: «Психічна та фізична цілісність тварин є основою кожного вдосконалення тваринництва. Сільське господарство не захопило населення разом зі змінами в тваринництві, особливо з інтенсифікацією. "

Фрідріх Остендорф: «У нас погане управління в політиці та бізнесі. Поза, в якій найкраще трималося тварина, завжди є правильною. У сільському господарстві теж дедалі критичніше ставляться до тваринництва».

Підводячи підсумки дня, проф. лікар hc Thomas C. Mettenleiter, президент Інституту Фрідліха-Леффлера та Федерального науково-дослідного інституту здоров'я тварин, зазначив, що зараз важливо вивести дискусію за межі вузького кола галузі. Критичні дискусії, а також хороші підходи до вдосконалення тепер мають бути доступні для широкої аудиторії, а впровадження також має відбутися.

Джерело: Berlin [Tönnies]