Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
Поточне дослідження Fraunhofer IPA
Як компанії борються з ризиками закупівель? Наскільки зрілим є управління ризиками сьогодні? На ці та інші питання щодо управління ризиками в закупівлях відповідає дослідження Fraunhofer IPA. Особи, які приймають рішення у сферах закупівель, логістики та управління матеріалами, можуть використовувати результати опитування, щоб визначити поточні тенденції та отримати рекомендації щодо дій.
Дослідження задає та відповідає на поточні важливі питання щодо управління ризиками в закупівлях:
Наскільки важливим є управління ризиками для опитаних компаній?
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
Підприємницький лист Фусшеллера
Контроль – це те, що більшість майстрів ототожнює з контролем. Контролінг походить від англійського «контролювати» і означає в переносному значенні «планувати, контролювати, регулювати». Відсутність контролінгу регулярно критикується банками, коли йдеться про оцінку кредитоспроможності середніх компаній у складі рейтингу компаній. Але що тепер потрібно планувати та контролювати і як все це можна ефективно реалізувати?
Перш за все, слід розрізняти прибутковість і ліквідність. Тоді як прибутковість говорить про прибутковість компанії, ліквідність відображає фінансовий стан компанії. Обидві сфери слід відображати в контролінгу, при цьому ліквідність має найвищий пріоритет. Тому що більшість випадків банкрутства середніх компаній відбувається через неплатоспроможність.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
Міжнародне дослідження культурних відмінностей
Що спонукає студентів та випускників вишів відкривати бізнес? Чи на рішення стати самозайнятою людиною чи приєднатися до міжнародної стартап-компанії також впливають культурні цінності? Нове порівняльне дослідження проф. Рікарда Б. Боункен, яка завідує кафедрою стратегічного управління та організації в Університеті Байройта. Результат очевидний: для того, щоб зрозуміти мотивацію молодих засновників бізнесу, необхідно також взяти до уваги культурні впливи та особливості.
Для дослідження було опитано близько 630 студентів, які навчаються за програмами MBA, тобто бажають отримати ступінь магістра ділового адміністрування. «Ця група людей заслуговує на особливу увагу в кількох аспектах, — пояснює Боункен. «Студенти MBA представляють високий потенціал для відкриття бізнесу. І вони є дуже привабливою цільовою групою для молодих компаній, що розвиваються на міжнародному рівні і шукають нових працівників». Опитування охопило чотири країни з чіткими культурними та релігійними відмінностями: Німеччину, Польщу, Сирію та США. Дизайн і результати дослідження тепер опубліковані в "ZfKE - Journal for SMEs and Entrepreneurship".
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
ServiceValue GmbH перевіряє якість послуг у роздрібній торгівлі продуктами харчування в Німеччині
Що стосується повсякденних покупок у роздрібній торгівлі продуктами харчування, є явні відмінності в обслуговуванні клієнтів. Лише деякі постачальники переконують незмінно високою якістю обслуговування. Навіть Aldi, найкращий дискаунтер, демонструє регіональні коливання якості. Altnatura очолює рейтинг послуг.
Про це свідчить поточне дослідження якості обслуговування в німецьких супермаркетах і дискаунтерах, проведене незалежною компанією ServiceValue GmbH, для якого 2.991 клієнта запитали про їхній досвід обслуговування під час покупок.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
Підприємницький лист Фусшеллера
Аналітики Volks- und Raiffeisenbanken багато років оцінюють, серед іншого, і м’ясну галузь. Навіть якщо аналітики не є «фахівцями» для м’ясної галузі, ваші оцінки для галузі більш ніж точні. Нинішня галузева спеціалізація не є винятком. Говорять про «стагнацію продажів» і «стабільний заробіток». Але що це означає для м’ясної торгівлі в деталях?
Кількість самозайнятих м’ясних професій минулого року знову зменшилася на 2,8%. Навіть якщо м’ясний промисел все ще є чисельно найбільшим постачальником м’яса та ковбасних виробів на продовольчому ринку (26.523 XNUMX точки продажу), на розвиток галузі не можна закривати очі. Багато компаній закривають свої двері, тому що не можуть знайти наступника. Інша частина, тому що роки збитків просто поглинули суть компанії.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
Сучасне дослідження показує: все в суміші!
Загальнонаціональне дослідження Інституту сімейного бізнесу Віттена (WIFU) приходить до висновку, що кожен третій довгоживучий сімейний бізнес у Німеччині керується спільно власниками та менеджерами, які не є членами сім’ї.
Тема зовнішнього менеджменту є «гарячим залізом» для багатьох сімейних підприємців, оскільки працевлаштування керівників поза сім’єю у верхній частині компанії часто розглядається як втрата підприємницької незалежності сім’ї. Проте управління бізнесом за межами компанії є дуже практичним варіантом протидії поширеним проблемам спадкоємства, наприклад, у сімейних підприємствах. Якщо управління здається немислимим лише для не членів сім’ї, розумною альтернативою може бути поєднання власника та зовнішнього управління. Сім'я продовжує активно брати участь в управлінні та контролі компанії, але не обходиться без ноу-хау зовнішнього управління.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
Кати завжди були матеріальні галузей промисловості в Німеччині. Матеріальні витрати складають на сьогоднішній день найбільший блок в загальній структурі витрат м'ясника. Тим більше дивно, що в останні роки спеціальна пропозиція зобов'язань в області персоналу і енергії було використано щодо скорочення витрат, хоча ці райони, взяті разом, хай ніхто не обсяг домогтися використання матеріалів.
Матеріал, що використовується був задоволений, як "Бог дав" розглянутий і прийнятий. Що вплив високі матеріальні витрати і рейтинг банків також повністю ігнорується. М'ясник вручає Банку щорічно публікує свої річні звіти, і, можливо, щомісяця, ні BWA. Але це набагато важливіше для банку Рейтинг інших факторів досі, здається, ледь прибутку в більшості установ. Інтенсивне освітлення компанії щодо майбутніх важливих підприємницьких рішень, наше відношення власного капіталу в майбутньому і планованих заходів щодо підвищення рентабельності зважуються значно вище банками, як річний баланс, який в кінцевому рахунку є лише ретроспективні. А ось м'ясник може активно ansetzten. Величина, яка також називається валовим прибутком I, є одним з ключових значень рейтингу банку. Визначити значення може бути відносно легко, ви як і раніше тільки являють собою результат простого вирахування, так як число прикладу операції довести.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
Більшість опитаних компаній очікують відновлення значного зростання щонайпізніше до кінця 2011 року
Опитування близько 800 членів правління та керуючих директорів компаній з більш ніж 14 секторів - 57% опитаних вважають, що криза вже досягла дна: Очікуване економічне зростання на 2010 рік: від 1 до 1,5% (на 2011 рік: 1,5 - 2%) - 54% опитаних компаній очікують досягти докризового рівня продажів 2007/2008 років до 2011 р. - На 2010 р. заплановано значно менше звільнень, ніж у 2009 р. - Лише 9% все ще вважають ліквідність своєї компанії загрозою, хоча близько половини скаржиться про погіршення умов кредитування
Більшість німецьких членів правління та керуючих директорів вважають, що криза досягла дна. Вони очікують відновлення зростання з 2011 року, а також погіршення ситуації з безробіттям і кредитуванням. Такі результати шостого дослідження Roland Berger Strategy Consultants щодо реструктуризації в Німеччині. У дослідженні взяли участь компанії від середніх до великих корпорацій з понад 14 різних галузей. Мета дослідження полягала в тому, щоб з'ясувати, якою мірою і в яких сферах криза все ще тривожила німецькі компанії в 2010 році і як менеджери оцінювали можливості майбутнього підйому.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
Менеджери як «стрибуни» для подолання розриву або подолання криз повинні враховувати особливості сімейного бізнесу
У січні 2010 року Інститут сімейного бізнесу Віттена (WIFU) у співпраці з Groß Interim Management GmbH опублікував практичний посібник «Тимчасове управління в сімейних підприємствах». Тема – складна і складна сфера діяльності тимчасового керівника. Тимчасовий керівник – це зовнішній менеджер, який працює в компанії від 12 до 24 місяців. З самого початку його діяльність призначена як тимчасове рішення, чи то для боротьби з гострою кризою, чи для подолання більш тривалого періоду часу, поки новий керуючий директор не зможе взяти на себе управління компанією.
«Як антикризовий менеджер, тимчасовий керівник потребує далекосяжних повноважень у прийнятті рішень, має знайти причини кризи в компанії та їх усунути. Для цього він повинен багато чого змінити. І саме в цьому проблеми. часто виникають, тому що сім’я, а часто також старший бос, які приймають рішення, не можуть виконати, і він підозріло ставиться до змін», – пояснює д-р. Том Рюзен, керуючий директор WIFU. Тимчасовий керівник повинен не тільки добре знати галузь, він також, як квазі-член сім’ї, повинен усвідомлювати проблеми підприємницької сім’ї та повинен враховувати різні інтереси, які існують у сім’ї. Лише після цього він може приймати рішення та вносити зміни, які, у свою чергу, визначать успіх його реструктуризації. Посібник також розповідає про те, як і де знайти тимчасового керівника, як просувається типовий проект і що необхідно враховувати при складанні контракту.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
Асоціації, які співпрацюють з постачальниками послуг групи дій (AKL), підготували спільний документ з етики. Ключове питання: як можна тримати моральний компас як фізична особа у великому економічному суб’єкті?
1. Етика не є дратівливою перешкодою, а елементарною передумовою стійкого економічного успіху Мірилом економіки є людина. Конкурс також є соціальним заходом на користь споживачів. Успіх сприяє етичним діям. Чим більший успіх, тим більший етичний обов’язок. Чим анонімніша структура, тим важче дотримуватись етики. Тому що людям тоді доведеться рахуватися з меншими санкціями за свої дії.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Управління бізнесом
Значне зростання цін на енергоносії, олігополії між постачальниками та все більше індивідуальних побажань споживачів – це три найбільші проблеми для відділів закупівель компаній харчової промисловості. Це результат нещодавнього дослідження Центру компетенції Керкхоффа (KCC) з управління ланцюжками постачання в Університеті Санкт-Галлена, Інституту громадської думки Алленсбаха та Lebensmittelzeitung.
Дослідження під назвою «Стратегічні проблеми закупівель у харчовій промисловості», в якому Інститутом демоскопії Алленсбаха було опубліковано уривки з понад 100 менеджерів із закупівель і керуючих директорів середніх і великих виробників харчових продуктів у Німеччині, було опубліковано 11 грудня. , 2009 виключно в харчовій газеті.
