RAPS представляє must have для сучасних м’ясних магазинів
Експерт зі спецій RAPS представляє пропозицію, яка поєднує традиції та тенденції на SÜFFA 2023 на стенді 9C20. Новим смаком «Трюфельний сир» компанія святкує 40-річчя асортименту MARINOX, а також покаже, як пряна фольга та інші компоненти приправ сприяють успіху креативних ковбасних і м’ясних виробів. Відповідно до вегетаріанської тенденції RAPS також пропонує вегетаріанські та веганські альтернативи, такі як комплексна суміш «Plantfix Chicken Style» або сирна суміш «Easy Cheesy» на грилі. На стенді відвідувачі можуть спробувати готові смаколики.
40 років маринадам MARINOX
З 40-річчям лінійки MARINOX компанія RAPS відзначає справжню віху. Чотири десятиліття тому компанія представила MARINOX, перший маринад у Німеччині, започаткувавши таким чином головну тенденцію в галузі. Останні розробки представляють нове покоління емульсійних маринадів: чистіші, сучасніші та вдосконалені рецепти. Сюди ж можна віднести сорт «Трюфельний сирний стиль», який порадує гурманів цибулею, меленим перцем, сирною пудрою та спокусливою ноткою трюфеля.Маринад чудово поєднується з м’ясом, птицею чи овочами та надає готові до вживання страви на сковороді та рагу. правильний смак.
Закуска: Класична або творча інтерпретація
Портфоліо RAPS охоплює все, що потрібно м’яснику для різноманітної тарілки для закусок. Особливою родзинкою є спеціальна плівка для виробництва шинки, ковбаси та різноманітних сиров’ялених продуктів. Вони містять високоякісні спеції, легко обробляються і гарантують відмінне зчеплення з продуктом. RAPS пропонує ідеальне рішення для любителів напівпостійних продуктів: приправа «Альпіні» зі смаком перцю, кмину або часнику допомагає класичним сільським ковбасам зберігатися довше та надає їм типового сильного смаку. Нова приправа для салямі надихає на створення нових творів, як чітко пояснюють пропозиції рецептів із додатку myRAzept: схрещування кабаноссі та чорізо призводить до захоплюючого делікатесу під назвою «Кабаріццо».
Немає альтернативи смачним овочевим продуктам
За допомогою правильних професійних компонентів м’ясникам легко задовольнити зростаючий попит на вегетаріанські та веганські альтернативи: однією з головних переваг є суха суміш RAPS «Plantfix Chicken Style». Це дозволяє легко створити смачну веганську альтернативу курячому м’ясу на основі Create. гороховий білок. Фіксований продукт уже містить усе, що вам потрібно для досягнення правильної консистенції, типового світло-бежевого кольору та автентичного смаку курки. З сирною сумішшю «Easy Cheesy», смаженою на грилі, ще одна страва без м’яса миттєво збагачує прилавок магазину. на грилі або При приготуванні на сковороді продукт стає хрустким зовні, але всередині залишається м’яким, тобто немає скрипів під час їжі.
Інго Зінгер, менеджер з продажу в RAPS, підкреслює: «З нашою появою на SÜFFA ми святкуємо майбутнє традиційної майстерності. Майже 100 років ми бачили себе партнерами м’ясників і зосереджувалися на тому, що їм потрібно щодня, щоб наші клієнти були задоволені. Ось чому всі наші продукти перевірені в польових умовах, їх легко декларувати та містять найкращі інгредієнти. Бажаючі можуть спробувати надзвичайний смак на нашому стенді».
Про RAPS GmbH & Co. KG
Понад 95 років компанія RAPS GmbH & Co. KG з Кульмбаху виступає за першокласну якість, найкращий смак, інновації, технології та компетентність у сировині. Як надійний постачальник рішень, RAPS надає послуги, що стосуються сегментів і клієнтів. Виробник інгредієнтів обробляє понад 1.700 видів сировини з усього світу. Маючи в цілому сім виробничих майданчиків у Європі та понад 900 співробітників по всьому світу, RAPS виробляє близько 35.000 XNUMX тонн різноманітних харчових інгредієнтів і добавок на рік.
