Остаточний звіт: SÜFFA 2023: 100 відсотків чудово
Топ-адреса для м’ясної промисловості: експоненти та організатори підтверджують високу аудиторію та сприятливий інвестиційний клімат. Після трьох захоплюючих, надихаючих і, перш за все, успішних днів виставки, 26-та Штутгартська виставка SÜFFA закрила свої двері сьогодні з позитивним загальним результатом: «Нам вдалося ще більше оптимізувати перевірену концепцію», - сказав Штефан Лонерт, керуючий директор Мессе Штутгарт. «Відгуки з усіх регіонів ще раз вражаюче довели нам, що SÜFFA — це більше, ніж просто ринок і виставка продуктів для м’ясної промисловості. Це важлива майбутня платформа, на якій представлено не лише весь спектр м’ясної торгівлі, але також аналізуються проблеми та показуються можливі рішення».
З 21 по 23 жовтня 7.543 відвідувачі відвідали Штутгартський виставковий центр, щоб дізнатися про поточні тенденції та останні події на ринку від 209 компаній-учасниць. Експертна аудиторія, до якої входили 85 відсотків осіб, які приймають рішення, досліджувала нові бізнес-ідеї в обговореннях з колегами та експертами галузі та планувала майбутні інвестиції. Стало очевидним, що привабливість SÜFFA тепер поширюється далеко за межі Баден-Вюртемберга та регіону DACH. Більш ніж кожна друга людина прибула з відстані понад 100 км. Цьогорічний випуск популярної виставки відвідав гостей з понад 50 країн, у тому числі кілька міжнародних делегацій і команд. У конкурсі молодих талантів індійські, польські та австрійські стажери змагалися з колегами з Німеччини та демонстрували свою майстерність.
«Позитивна атмосфера» та широкий інтерес
Загалом панувала «абсолютно позитивна атмосфера», — сказав Йоахім Ледерер, голова державної гільдії об’єднання державних гільдій м’ясників Баден-Вюртемберга. «Завдяки широкому асортименту та високій якості пропозиції SÜFFA змогла зберегти свою важливість як провідна адреса для м’ясної промисловості. Відчувалося, що в цілому сприятливий інвестиційний клімат. Особливо зараз важливо приймати правильні рішення, адже сміливі рішення часто приносять великі можливості. Кожен, хто це розумів, приходив до SÜFFA. Це була фантастична виставка з чудовими відвідувачами!»
На додаток до сировини, машин, цифрових технологій і послуг, майбутні питання, такі як забезпечення сировини, цілодобові продажі або вегетаріанські пропозиції, викликали широкий інтерес для спеціалізованої аудиторії. Актуальні спеціальні теми, такі як делікатеси або дичина та полювання, були чітко представлені. Це стало привабливим центром відвідуваної виставки. Зона BBQ врахувала постійну тенденцію BBQ з BBQ-шоу, які притягували відвідувачів. Завдяки спеціальним зонам «Tischlein-deck-Dich 24» і «Buffet Reloaded», які були розроблені у співпраці з командою Intergastra та IKA/Culinary Olympics, SÜFFA знову вийшов за межі власних горизонтів, щоб відповідати новим міждисциплінарним вимогам. у сучасному стилі – відвідувачі це дуже вітали. На скляній ковбасній кухні, де вперше виготовили веганський продукт, знову було на що подивитися.
«Довгі фаворити SÜFFA» та нові формати
Насичена допоміжна програма включала різноманітні інформаційні заходи та дискусії. Центральним місцем тут знову стали тренди та новинки з першокласними лекціями та дискусіями, які сподобалися допитливій аудиторії. Інші класики SÜFFA, такі як довгоочікувані змагання SÜFFA або День дружин м'ясника, були добре сприйняті, як і нові елементи програми, особливо мережева зустріч у суботу та неділю, прем'єра якої відбулася на цьогорічному SÜFFA. «Чудовий відгук показує нам, що ми все ще на правильному шляху з цією виставкою», — резюмував Стефан Лонерт.
Конкретні запити, хороші контакти та задоволені учасники
Вердикт експонентів був таким же позитивним: «SÜFFA перевершила наші очікування», - сказав Штеффен Сайріс, керуючий директор Schrutka-Peukert GmbH, і підтвердив: «Ми були буквально переповнені хорошою професійною аудиторією. У будь-якому випадку, сезон солінь після енергетичної кризи закінчився – настрій знову помітно кращий, і ми отримали конкретні запити», – це також наголосив Томас Пфайффер, регіональний менеджер з продажу роздрібної торгівлі на півдні BIZERBA SE & Co. KG, який також високо оцінив високу якість аудиторії: «Загалом на SÜFFA була чудова атмосфера! Ми зустріли зацікавлену професійну аудиторію з Німеччини, Австрії та Швейцарії, яка виявила великий інтерес до інновацій і нових продуктів». Мартін Фукс, менеджер з продажів у Південному регіоні Albert Handtmann Maschinenfabrik, відзначив непорушну готовність інвестувати в галузь: «Завдяки Короні перерва Відвідувачі, мабуть, відчували симптоми абстиненції SÜFFA – багато чого відбувалося. Ми зустріли тут потрібну клієнтуру, ми абсолютно задоволені та обов’язково повернемося на наступний SÜFFA!» Андреас Зайдельманн, керуючий партнер Maschinenfabrik Seydelmann KG, додав: «Як штутгартська компанія, SÜFFA є для нас домашньою грою та як однією з набір найважливіших ремісничих ярмарків для м'ясної промисловості. На додаток до контактів і обміну з існуючими, давніми клієнтами, ми вітали нові контакти з Австрії, Швейцарії, Чехії, Франції та Південного Тіролю, а також з Іспанії та Польщі на стенді. Три дні виставки були для нас повним успіхом, і ми вже з нетерпінням чекаємо продовження у 2024 році».
Померти Наступний SÜFFA відбудеться з 28 по 30 вересня 2024 року в Штутгарті.
Подальші коментарі експонентів щодо SÜFFA 2023:
Інго Зінгер, менеджер з продажу DeliCo Germany South, RAPS GmbH & Co. KG: «Загальний інтерес був високим, частота клієнтів була великою. Ми бачимо себе партнером у торгівлі та зіткнулися з великою аудиторією спеціалістів тут. Попит на веганське харчування зростає, як і тренд на снеки. Тому наші суміші прянощів і маринади користувалися великим попитом, як і наші ковбасні оболонки. SÜFFA пройшов дуже, дуже добре для нас, ми дуже задоволені. Наступного разу – із задоволенням!»
Міхаель Мозер, менеджер з управління проектами, маркетинг і комунікації, Maschinenfabrik LASKA Gesellschaft mbH: «У суботу SÜFFA 2023 розпочалася добре. Ми були надзвичайно позитивно вражені кількістю відвідувачів, а також був професійний інтерес. У нас було багато хороших дискусій і ми впевнені, що багато чого буде потім. Німеччина є однією з наших основних країн у майбутньому, тому я припускаю, що ми знову матимемо стенд на наступному SÜFFA».
Самуель Голтер, просування маркетингу оленини, Земельна мисливська асоціація землі Баден-Вюртемберг e. В.: «Тема дичини гуде. Серед м’ясників великий інтерес, тому що багато клієнтів хочуть їсти трохи менше м’яса, але якіснішого. Як професіонали харчування, м’ясники користуються довірою клієнтів, тому співпраця з державним мисливським товариством є такою важливою. SÜFFA пропонує ідеальну платформу для обміну та спілкування!»
Франческо Де Лука, відділ продажів, EDREI e. К.: «Ми вперше були експонентами на SÜFFA і змогли представити себе як новий бренд у регіоні. Ми були задоволені незмінно позитивною реакцією на нашу пропозицію і загалом дуже задоволені, зокрема організацією виставки, процесами та готовністю працівників виставки. Враховуючи ознаки, ми обов’язково повернемося до наступного SÜFFA».
Дьорте Ульріх, власник, Lord of Tofu: «Ми хотіли торкнутися традиційних ремесел тут і зустріли спеціалістів, які приділили багато часу та були раді отримати поради. Наш продукт має консистенцію м’яса і був дуже добре сприйнятий на SÜFFA, тому що все більше і більше м’ясних магазинів також пропонують кейтеринг і хочуть включити веганські страви у свою програму. Нам вдалося переконати багатьох відвідувачів і налагодити хороші контакти, тому я думаю, що подальший бізнес також буде дуже перспективним».
Ганс-Дітер Шад, керуючий директор Rudolf Schad GmbH & Co. KG: «Ми дуже задоволені частотою відвідувань і якістю відвідувачів. Ми були приємно здивовані тим, скільки сімейних компаній було на SÜFFA. Це було дуже приємно, тому що це створило приємну атмосферу. Інтерес і бажання інвестувати були чітко помітні. SÜFFA пропонує оптимальну платформу для планування майбутнього. Я хотів би повернутися наступного разу!»
Пьотр Янік, комерційний директор Food Pack Ltd.: «Ми були на SÜFFA вперше і познайомилися з багатьма ремісничими підприємствами, часто з регіону, а також із більш широких зон охоплення, таких як Австрія чи Франція. У нас було багато цікавих розмов, особливо на теми вторинної переробки та екології. Особливо приємно, що ми змогли налагодити контакти з такими організаціями, як ZENTRAG або асоціація виробників Schwäbisch Hall. Я бачу тут ринок для нас і вважаю, що наша поява на SÜFFA точно того варта!»
Нікола Штрак, маркетинг, EGT Energievertrieb GmbH: «З нашої точки зору SÜFFA була успішною. Ми змогли дати слушні поради та показати, як компанії можуть взяти питання енергетики, яке часто регулюється через асоціації, у свої руки. Ми також могли напряму звернутися до гільдій та асоціацій. Загалом ми виявили, що потреба в інформації в цій сфері все ще дуже висока».
