Шлях до трансформації системи харчування
Беззаперечно, глобальна трансформація сільськогосподарської та харчової системи є терміновою. У звіті Економічної комісії харчових систем (FSEC), який був представлений у Берліні 29 січня 2024 року, чітко зазначено, що це можливо і також принесе величезні економічні вигоди. За даними великої міжнародної коаліції економістів, збереження продовольчої системи в такому стані буде коштувати щонайменше від 5 до 10 трильйонів доларів на рік.
Ця величезна сума включає приховані витрати на пом’якшення та управління негативними соціальними, екологічними та медичними наслідками глобального виробництва продуктів харчування. На думку дослідників, вони діють як податок на нинішні та майбутні покоління та перешкоджають терміново необхідному переходу до здорового, інтеграційного та екологічно стійкого майбутнього.
Навпаки, витрати на необхідні глобальні перетворення є порівняно низькими. Перетворення систем вимагатиме витрат від 200 до 500 мільярдів доларів на рік, що є відносно контрольованою сумою.
Звіт представляє шлях до успішної трансформації. Це можливо, але непросто, тим більше, що стара система має величезну наполегливість. Економісти пропонують найповніше на сьогоднішній день моделювання наслідків двох можливих сценаріїв майбутнього для глобальної продовольчої системи: поточний шлях із поточними тенденціями та багатообіцяючий шлях трансформації продовольчої системи.
На думку авторів, для трансформації продовольчої системи необхідні п'ять стратегічних принципів. Сюди входить, серед іншого, зміщення моделей споживання в бік здорового харчування. Крім того, необхідно відновити фінансові стимули, наприклад, переорієнтувати державну підтримку сільського господарства. Але цільове використання доходів від нових податків для підтримки трансформації також є важливим.
FSEC є спільною ініціативою Потсдамського інституту дослідження впливу клімату, Коаліції продовольства та землекористування та фонду EAT. Список публікацій включає «зірковий ансамбль усіх часів» із світової економіки, який через п’ять років після публікації звіту EAT-Lancet із рекомендаціями щодо здорової планетарної дієти тепер хоче зосередитися на приватному секторі та економічних лідерах. . Успішна трансформація за допомогою політичних і стратегічних заходів є основою, але надто повільною для захисту клімату. Тому терміново потрібен приватний капітал. І це добре вкладені гроші.
Брітта Кляйн, www.bzfe.de
