Chứng nhận Halal cho các thành phần Loryma

Theo Viện Chứng nhận Halal Châu Âu (EHZ), tất cả nguyên liệu Loryma đều đáp ứng tiêu chuẩn EHZ Halal. Xác nhận tương ứng được đưa ra sau khi kiểm toán. Ví dụ, chúng cũng bao gồm các chất kết cấu lúa mì (Lory® Tex), các thành phần liên kết của dòng Lory® Bind, các lớp phủ và lớp phủ khác nhau, hỗn hợp tinh bột, hệ thống ổn định và Lory® Protein. Những sản phẩm này đóng vai trò là chất tạo kết cấu cho các sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc thực vật và để tối ưu hóa nhiều ứng dụng khác nhau. Loryma bắt đầu quá trình chứng nhận do nhu cầu về các sản phẩm đó ngày càng tăng.

Giấy chứng nhận Halal xác nhận rằng hỗn hợp chức năng không chứa bất kỳ chất nào không được phép theo luật Hồi giáo. Một phân tích thị trường của Imarc Group năm nay ước tính thị trường toàn cầu cho các sản phẩm halal sẽ đạt gần 2021 tỷ USD vào năm 2022 và dự đoán mức tăng trưởng trung bình hàng năm là hơn 2027% trong giai đoạn XNUMX-XNUMX. “Chứng chỉ Halal đang có nhu cầu cao từ khách hàng từ các quốc gia chủ yếu là người Hồi giáo và có tầm quan trọng rất lớn. Chúng tôi rất vui vì sản phẩm của chúng tôi đáp ứng được yêu cầu,” Henrik Hetzer, Giám đốc điều hành của Loryma cho biết.

Về Loryma:
Loryma, một thành viên của Tập đoàn Cre Phúc âm & Deiters, có hơn 40 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất protein lúa mì, tinh bột lúa mì tự nhiên và biến tính, chất đùn và hỗn hợp chức năng dựa trên lúa mì được bán trên toàn thế giới. Tại trụ sở chính của công ty ở Zwingenberg, các chuyên gia phát triển các giải pháp hướng tới tương lai, hỗ trợ nhu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về dinh dưỡng lành mạnh cho dân số thế giới ngày càng tăng. Nguyên liệu thô được sản xuất theo khu vực và có trách nhiệm tối ưu hóa độ ổn định, kết cấu và hương vị của thịt và cá, các sản phẩm cuối cùng của người ăn chay và thuần chay, bánh nướng và bánh kẹo cũng như thực phẩm tiện lợi. Nguyên liệu chất lượng cao kết hợp với chuyên môn sản xuất chuyên sâu khiến Loryma trở thành đối tác đáng tin cậy trong việc cung cấp dịch vụ, phát triển sản phẩm và bán các giải pháp thiết kế riêng cho thực phẩm hiện đại.

Thêm thông tin: www.loryma.de