נאַטירלעך פּראַזערוואַטיווז פון פּיסטאַטשיאָס

ניו לערנען: ססיענטיסץ פאָרשן די אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג פון פּיסטאַטשיאָס

ניו זאָגן ינדיקייץ אַז די פּאַסטאַשיאָו האט אַקטיוו ינגרידיאַנץ אַז מייַ האָבן אַ positive ווירקונג אויף די געווער און קוואַליטעט פון עסנוואַרג, גאַנץ געוויינטלעך. די רעזולטאטן פון דעם לערנען, וואָס איז באצאלטע דורך די אמעריקאנער פּאַסטאַשיאָו גראָווערס וועט זיין דערלאנגט דורך דר גיוסעפּפּינאַ מאַנדאַלאַרי אין יולי קסנומקס אויף די פינפט קאָנגרעס די European מיקראָביאָלאָגיסץ (פעמס קסנומקס).

אזוי ווייַט, סך שטודיום אויף די געזונט פּראָפּערטיעס פון נאַטירלעך FOODS זענען ווי ארויס, למשל פּיסטאַטשיאָס. דר מאַנדאַלאַרי דורך ווייַטער פאָרשונג אַז האַנדלען מיט די מעגלעך אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג פון פּאָליפענאָלס פון פּאַסטאַשיאָו, ספּעציעל אין מיינונג פון די ינקריסינג אַנטיביאָטיק קעגנשטעל, ביידע אין האָספּיטאַלס ​​און אין קהל-קונה ינפעקטיאָנס. ציל איז צו אָפּשאַצן די אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס פון רוי און ראָוסטיד און סאָלטיד פּיסטאַטשיאָס קעגן אַ פאַרשיידנקייַט פון באַקטיריאַ, הייוון און פונגי און פאָרשן. אין דעם יאָר ס באַגעגעניש פון פעמס (Federation פון European מיקראָביאָלאָגיקאַל סאַסייאַטיז) דר מאַנדאַלאַרי גיט דער ערשטער רעזולטאטן פון דעם לערנען. אַזוי ווייַט, אַ אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג פון די פּאָליפענאָלס באקומען פון די פּיסטאַטשיאָס אויף גראַם-בעפיירעש באַקטיריאַ איז געווען דיטעקטאַד. כולל ליסטעריאַ מאָנאָסיטאָגענעס, אַ באַקטעריע וואָס קענען גרונט ליסטעריאָסיס. אזוי, דער עקסטראַקט קען האָבן אַ positive פּראַל דורך זייַן באַקטעריסידאַל ווירקונג אויף די געווער און קוואַליטעט פון עסנוואַרג, אין אַ גאָר נאַטירלעך וועג.

איר קענען געפֿינען מער אינפֿאָרמאַציע אין www.americanpistachios.de.

מקור: Bisignano, Carlo; Filocamo, Angela, Faulks, Richard M און Mandalari, Giuseppina: ינוויטראָ אַנטימיקראָביאַל טעטיקייט פון פּיסטאַטשיאָ (Pistacia vera L.) פּאָליפענאָלס, אין: FEMSLE, פעברואר 2013.

מקור: פרעסנאָ, קאַליפאָרניאַ [אמעריקאנער פּיסטאַטשיאָ גראָוערז]