即使是轻微的维生素 B12 缺乏也会损害大脑

如果你想在老年时保持精神健康，你应该确保你有充足的维生素 B12 供应。 因为即使是重要维生素的轻微缺乏也会明显导致大脑变化。

牛津大学的研究人员在对 107 名 61 至 87 岁的人的研究中得出了一个令人震惊的结论：经过 5 年的观察期，观察到血液中维生素 B12 浓度最低的老年人的脑容量显着减少等离子体。 - 虽然根据通常的标准，即使在这组中也没有诊断出缺陷！

反过来，大脑的变化可能是记忆能力下降的早期指标。 “研究结果支持先前的调查，其中反复指出维生素 B12 缺乏与精神表现下降之间的联系，”德累斯顿生物因子协会 (GfB) 的药理学家 Joachim Schmidt 教授评论研究结果。

“维生素 B12 缺乏是一个被低估的问题，尤其是在老年人中，”GFB 警告说。 因为在老年时，食物中维生素的吸收经常受到干扰：“胃酸的形成通常会减少，”施密特解释说。 然而，由于酸是从食物中提取维生素 B12 所必需的，因此无法将所需量的生物因子引入体内。 此外，维生素 B12 需要一种运输分子，即所谓的内在因子，才能从肠道进入血液。 如果这种因素仅在胃中产生有限的程度，维生素缺乏也是不可避免的。 药剂师 Uwe Gröber 知道一些药物，例如胃酸阻滞剂（例如奥美拉唑）或常用的糖尿病药物二甲双胍，也会干扰维生素 B12 的吸收。

在这些情况下，维生素补充剂是首选药物，生物因子协会建议。 这是因为制剂中的维生素 B12 不与膳食蛋白质结合，因此可以独立于胃酸浓度而被吸收。 如果内在因素缺失，高剂量的维生素 B12（例如，每天 1000 微克的糖衣丸）甚至可以从肠道进入血液。

与饮食有关的维生素 B12 缺乏症主要发生在严格的素食者身上，因为这种维生素几乎只包含在动物源性食物中。

资料来源：斯图加特 [生物因子 eV 协会]