Anuga FoodTec：智能传感器技术成为焦点

19 年 22 月 2024 日至 XNUMX 日，创新实用传感器解决方案的领先供应商将在 Anuga FoodTec 上再次制定成功提高食品和饮料生产过程可靠性和效率的标准。强大的传感器将在科隆展览中心展出，它们承担跨系统通信的许多功能——从机器到机器、从机器到云。

传感器是自动化不可或缺的元件。凭借快速的响应时间和可靠准确的测量值，他们几十年来一直在帮助食品生产商优化其流程，从而节省能源、时间和介质。但在数字化、网络化的过程中，测量技术的任务也在发生变化。如今，“仅仅”测量过程参数已经不够了。自动化场景越复杂，对传感器精度和可靠性的要求就越高。大量数据给配置和连接测量技术带来了新的挑战。提供二进制信号进行控制的经典传感器在这里达到了极限。它们越来越多地被传感器系统所取代，在传感器系统中，除了实际测量的测量记录之外，信号准备和信号处理也被结合在一个外壳中。 

智能自动化从传感器开始
在 Anuga FoodTec 上，包括 Baumer、Endress+Hauser、ifm、Siemens、Vega、Optel 和 Beckhoff 在内的测量技术提供商将展示即使在工业 4.0 时代，食品生产商如何利用智能传感器保持竞争力。所有发展的共同点是，数字化本身并不是目的，而是有现实背景。不言自明的操作概念、传感器诊断和无线数据交换选项被认为是智能流程的关键概念。除了高分辨率测量技术之外，人工智能和深度学习算法也发挥着重要作用。传感器以复杂的信号处理形式集成的智能越多，自我监控和重新配置的可能性就越大。

在科隆展厅，这种发展体现在多传感器系统上。它们使用于测量流量和液位的传统技术能够记录与质量相关的其他材料特性。例如，基于表面声波 (SAW) 调制的解决方案。采用这种测量原理，传感器可以在完全卫生的条件下工作，即没有任何固定或可移动部件。没有死角，使清洁更容易。 SAW 传感器的一个特点是适用于测量静态和快速变化的条件。除了流量、密度和温度之外，您还可以选择记录其他值，例如质量、密度和白利糖度。密度因子还可用于检测液体中的气泡和颗粒。例如，该技术可以在正在进行的酿造过程中确定原始麦芽汁的含量。这意味着质量控制不再在实验室中随机进行，而是直接实时进行——这是饮料制造商以前没有的选择。

数据带到云端
与此同时，OPC UA 等通信标准也正在食品行业中建立。这使得数据能够通过并进入所有自动化级别——一直到云端。到达那里后，您可以根据需要对它们进行评估。例如，除了过程值之外，还可以从科里奥利流量计读取管道的振荡频率或电子设备的温度。除了监控测量设备的当前状态外，该数据还可用于预测性维护。传感器可以将诊断代码发送到状态监测系统，目的是在传感器不再提供数据之前及时检查传感器。这减少了系统停机时间和流程中断的次数。

现场设备使用与控制电路并行的第二通道上的网关和边缘设备与云进行通信。为了能够同时且独立地操作两个通信级别，所需的接口已在支持工业 4.0 的传感器的硬件中实现。现有系统中的许多测量点也可以改装无线接口，例如 WirelessHart、WLAN 或蓝牙。最新一代传感器的另一个优点是集成的网络服务器。这不仅满足现代网络安全要求，而且可以使用移动设备进行简单方便的调试。整个配置和诊断通过标准网络浏览器进行，无需深入了解 PLC 编程。

面向整个行业的工业 4.0 专业知识
在 Anuga FoodTec 现场，参观者可以亲眼目睹智能传感器如何轻松、省时地解决当前的自动化任务。 19 年 22 月 2024 日至 4.0 日，技术提供商将展示专为满足食品和饮料行业要求而设计的完整卫生流量、液位、温度、压力和其他分析传感器产品组合。它们允许查看过程中发生的情况，并为系统操作员提供重要的诊断和过程数据。产品范围从传感器和连接组件到用于各种诊断任务的在线服务和应用程序。已经在工业 XNUMX 意义上的实施方面取得了很大进展并正在考虑与云解决方案或其他更高级别系统直接通信的食品生产商也将在科隆找到面向未来的解决方案。

Anuga FoodTec 是食品和饮料行业领先的国际供应商贸易展览会。该展会由科隆展览公司主办，将于 19 年 22 月 2024 日至 XNUMX 日在科隆举行，重点关注责任这一主题。技术和智力赞助商是 DLG（德国农业协会）。 

欲了解更多信息： www.anugafoodtec.de