IFFA 2025 开幕信号
在“重新思考肉类和蛋白质”的座右铭下，IFFA 2025 以许多创新和优化的地形概念开始。将首次设立一个单独的“新蛋白质”产品区。参展商现在可以注册参加肉类和蛋白质行业的领先行业盛会。
国际肉类和蛋白质行业将于 3 年 8 月 2025 日至 17 日在美因河畔法兰克福再次齐聚 IFFA（肉类和替代蛋白质技术）。领先的国际贸易展览会的启动信号现已发出，参展商现在可以报名。在 2024 年 2025 月 XNUMX 日之前宣布参与的公司将受益于降低的早鸟价格。IFFA 的概念得到了进一步发展并面向未来。 IFFA 负责人 Johannes Schmid-Wiedersheim 解释道：“在过去的几个月里，我们与行业合作伙伴一起提出了许多新想法。最重要的关键点涉及适应的地形概念和新蛋白质主题的单独展览区。 IFFA XNUMX 的座右铭是“重新思考肉类和蛋白质”，而这正是我们的愿景——共同努力，使食品生产更加智能、更加可持续。”
大厅布局更新
通过新的大厅布局，IFFA 正在扩大其产品范围，并将加工阶段联系得更加紧密。大厅将分为五个主要区域：
- 处理
- 包装
- 销售和制作
- 配料
- 来自植物或细胞培养物的替代蛋白质
IFFA 的核心——生产和加工产品区仍然位于 8、9 和 12.0 号展厅。来自包装、机器人和自动化领域的参展商首次集中在 12.1 号展厅。
11.0 号展厅正在创建一个名为“新蛋白质”的新区域。除了相应原料的供应商之外，这里还可以看到用于蛋白质提取、组织化和发酵以及培养肉生产的机器和系统。来自研究界的相关机构、初创公司、协会和专家对展览内容进行了补充，他们对新蛋白质的现状提供了深入的见解。在上一层展厅 11.1 号展厅，原料、香料、添加剂和肠衣的供应商展示了他们的创新产品。
蛋白质世界正在迅速发展，新产品与经典肉类一起不断涌现。法兰克福展览公司希望通过 IFFA 2025 的新主题来表达这种多样性。主题围绕肉类享受、替代蛋白质、创新成分、研究和科学等主题。
作为领先的国际贸易展览会，IFFA 每三年在美因河畔法兰克福汇聚全球肉类和蛋白质行业，为工业、贸易和手工艺领域的决策者提供一个独特的平台。重点关注自动化和数字化的趋势主题以及提高能源效率和资源节约型生产的解决方案。屠宰贸易关乎质量、区域性、可持续性和动物福利。在销售点通过创新理念来开发新的客户群体。
IFFA
肉类和替代蛋白质技术
03。 - 08.05.2025
