专注于农业和食品领域

继 2023 年成功首演后，“室内农业 – 饲料与食品展”将于 12 月 15 日至 2 日在汉诺威今年第二次开幕。 DLG（德国农业协会）的 B2024B 聚会点作为 EuroTier 的一部分举行，EuroTier 是世界领先的专业畜牧业和牲畜管理贸易展览会。 “室内农业 XNUMX”与农业实践密切相关，提供从饲料到食品的技术信息、创新和业务。重点是替代蛋白质。通过这种方式，它完美地补充了世界领先的贸易展览会 EuroTier 和 EnergyDecentral（同时举行），这是国际领先的去中心化能源供应平台，为整个价值链提供了新的视角和商业模式。参展商报名阶段已经开始。

通过新的农业生产体系实现全球粮食安全是未来的中心任务之一。在气候变化、资源和生产效率以及推进数字化的背景下，需要制定可持续、基于技术的粮食生产的智能战略。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的估计，随着人口持续增长，到 2050 年全球蛋白质需求将翻一番。农业和食品行业对替代蛋白质来源的需求很大，也是“室内农业 - 2024 年饲料与食品展”的中心主题。因为来自农业和食品行业的创新和现代参与者发挥着先锋作用 - 从原材料供应商到最终客户。 DLG 的新 B2B 平台提供了有关人类和动物营养的植物性、发酵和培养蛋白质及产品的市场活动和发展的全面视图。

现在，使用最先进的生物技术可以实现可扩展且可持续的最高质量的蛋白质生产。除了真菌和微藻生物反应器外，“Inhouse Farming 2024”还将展示有关室内农业、昆虫养殖、细胞农业以及水产养殖和鱼菜共生的相关技术。对于参展商和随附的专业计划来说，面向未来的能源概念也是一个重要主题，该计划再次严重依赖于互动并加深与 EnergyDecentral 的多样化协同效应。 12 月 15 日至 XNUMX 日在汉诺威讨论的许多项目都将替代蛋白质的生产与所有副产品的综合利用相结合，以生产额外的原材料。目标：在价值链上创建封闭、经济高效且资源节约的循环。国际贸易观众对这些未来主题的信息的需求是巨大的，去年首映的《室内农业》就令人印象深刻地证明了这一点。

价值链转型新动力
农业和食品工业转型正如火如荼地进行。 “价值链中的参与者如今需要的是能够为自己的公司开发可持续版本的未来食品系统的专业知识。本着前瞻性管理的精神，应该考虑多种选择。” Nils Borchard，DLG 农业中心研究与创新主管。面向未来的解决方案只能作为集成系统使用。 “室内农业 2024”汇集了室内农业领域的参与者，支持网络的扩展，并且是价值链中可持续商业模式的灵感来源。 “2024 年室内农业”的参展商还受益于 EuroTier 的国际专家观众以及媒体对有助于创新的未来食品系统和技术的极大兴趣。

有关 2024 年“室内农业 – 饲料和食品展”的更多信息，请访问：
https://www.inhouse-farming.com/de

未来几年，试管肉将取代超市货架上传统生产的炸肉排、汉堡、香肠等。至少未来学家尼克·林希的设想是这样的。德国农业和食品工业为此做好了哪些准备？这种发展对传统畜牧业意味着什么？它为动物所有者创造了哪些机会？

听听DLG的声音 播客“实验室肉类：一场革命！” 并形成你自己的意见！