每三分食物检查不合格

在食品公司，大约三分之一的强制性检查失败，因为当局公然缺乏人员。 美食观察消费者组织的研究证明了这一点。 据此，在检查公司时，大约400个控制办公室中只有十分之一能够达到其指定目标。 在全国范围内，当局在2018年进行的强制性官方检查访问的百万次中，无法进行超过四分之一的访问。

通过广泛的数据研究，foodwatch首次使近400个主要是市政食品当局的情况透明化-星期三在“控制更好”报告中发表。 不来梅和柏林的局势尤其具有灾难性，当局甚至没有满足其2018年视察访问要求的一半。 汉堡的情况最糟，但是每十次强制检查都失败了。 在全国范围内，80％的强制控制未在各个办公室中执行。

从消费者组织的角度来看，这些数字显示出致命的政治失败：“如果消费者保护机构几乎在所有地方都违反了消费者保护法规，那将是明显的政治丑闻。 辛勤工作的控制者被政治所抛弃。 “负责任的区议员和市长不仅伤害消费者，而且还伤害许多清洁和诚实的食品企业，”德国美食观察家常务董事马丁·吕克（MartinRücker）说。

消费者组织强调，如果联邦各州不能同时应对食品监控的全面结构改革，那么仅靠更多的员工就无法解决这个问题：每个联邦州的控制工作必须由一个独立的州机构负责，而不是无数的地方当局。 他们的财政和人力资源必须完全通过法律与保护消费者的目标保持一致：“消费者保护和食品安全不得依赖于收银机或国家或城市的政治动机的预算决定。 马丁·吕克说：“必须停止对食品控制当局的政治影响。”
此外，根据法律，这些办公室必须无一例外地发布所有控制结果。 如果食品公司知道违法行为将会公开，那么这将是每天遵守食品法要求的最佳动力。 丹麦，挪威和威尔士等国家的经验表明：由于所有控制结果都已在此发布，因此被拒绝的食品公司的数量已大大减少。

《联邦框架监视通用管理条例》（AVVRÜb）规定了由联邦政府和联邦委员会决定在食品公司中必须进行检查的频率。 除了与场合有关的控制外，还应定期对每个食品企业进行例行检查-控制机构对风险进行分类的频率越高。 正如美食观察研究显示的那样，在任何联邦州都不能遵守这些计划控制措施，因为政治决策者可以节省人员。 在下萨克森州，州政府甚至试图通过部颁法令摆脱全国范围内的法规-假装市政控制当局，他们基本上只必须遵守AVVRÜb导致的55％的计划控制。 foodwatch将法令列为非法。

消费者组织再次批评了联邦食品部长朱莉娅·克洛克纳（JuliaKlöckner）进一步减少强制性控制措施的计划。 XNUMX月底，foodwatch为联邦食品部的新版AVVRÜb发布了尚未发表的演讲者草案，该草案提供了比以前更少的约束力控件。 根据提议，不再计划对风险最高的公司进行日常检查。 即使是像黑森州香肠制造商Wilke这样的公司，由于李斯特菌丑闻而成为全国头条新闻，但在未来，官方检查员只需要进行四次而不是十二次的拜访。而不是告诫各国，他们将最终创造必要的位置来实现目标。 部长疯狂的逻辑很明显：没有检查员-因此我们只是控制得更少。 美食观察会常务董事马丁·吕克（MartinRücker）说，部长的计划对德国的粮食安全构成威胁。

对于“更好的控制”报告，foodwatch向德国所有约400个食品管理机构询问在何种程度上遵守了法律要求的控制数量，以及办公室的人员状况如何。 数据查询的基础是《消费者信息法》（VIG），公民可以通过该法向当局索取信息。 研究历时约七个月。 一些办公室在下班后作出答复，而另一些办公室只准备在上诉程序甚至监管投诉后向负责的国家各部提供信息。 19个当局完全拒绝，18个来自巴伐利亚，一个来自勃兰登堡。

来源和进一步的信息： https://www.foodwatch.org/de