肉类工业协会批评联邦部长
波恩，2022 年 XNUMX 月——“德国进一步减少动物库存会适得其反”，肉类行业协会回应了 Cem Özdemir 提出的“少吃肉将是对普京的贡献”的联系。 对于该协会来说，鉴于事实，部长的行为是值得怀疑的：你怎么能向人们解释你可以通过个人不吃肉来对抗乌克兰的战争。 德国限制畜牧业将导致天然肥料的减少和矿物肥料的使用量增加。 其生产基于从俄罗斯进口的大量石油和天然气。 然而，随着这些化石燃料的出售，俄罗斯目前正在为其在乌克兰的竞选活动提供资金。 因此，在饮食中放弃肉类甚至会适得其反。
肉类工业协会认为有必要以这种方式澄清：农业是一个复杂的网络，其中动植物无法分离。 链接是不可食用的生物质。 在生产的所有植物性食品中，除了实际的水果外，还收获了更大比例的非食用生物质，例如茎或叶。 收获的产品本身会被进一步加工，例如加工成面粉、糖或油。 总而言之，农业生产的每公斤纯素食品会产生大约四公斤的非食用生物质。 只有农场动物才能消化这种不可食用的生物质，从而生产出高质量的肉和奶。
从协会的角度来看，其他领域的快速行动是必要的。 迄今为止，在动物福利转型和畜牧业标签方面几乎没有什么进展。 另一方面，经济早已采取行动。 自2019年以来，大型超市和折扣店的肉类包装已以四阶段保存方式为特征。 它提供了有关动物在被屠宰之前如何生活的信息。 消费者已经可以通过做出积极的购买决定来支持德国畜牧业的动物福利。
像许多社会团体一样，VDF 也在推动实施更多动物福利的解决方案。 畜牧业能力网络的建议已摆在部长的桌上。 他们得到了农业和食品行业、消费者代表以及动物和环境保护组织的广泛共识的支持。 现在必须将它们付诸实践。
