呼吁未来的联邦政府
在柏林的联盟谈判开始之前，肉类行业呼吁社民党、绿党和自民党政党在讨论气候保护措施时要客观对待畜牧业和肉类消费。 在焦点肉类行业倡议组织的“气候保护和畜牧业”主题媒体活动上，该倡议的发言人史蒂芬·赖特说：“近年来，农业和肉类行业的排放量减少了 20% - 同时增加产量。 然而，畜牧业的温室气体排放主要来自自然循环。 另一方面，来自化石燃料的二氧化碳是造成大气中温室气体浓度增加的原因。”
Reiter 强调，动物数量的急剧减少并不是解决办法。 那只会把问题转移到国外，因为食物会从国外进口，那里的畜牧业生产条件对气候的危害可能要大得多。 “一年多来，我们已经制定了一项由所有相关力量制定的计划，以改善德国畜牧业的动物福利。 该计划以多种方式有助于实现畜牧业进一步减少二氧化碳排放的目标，现在必须迅速实施。 那么我们就更进一步了。”
根据博士肉类工业协会董事会成员 Gereon Schulze Althoff 表示，2020 年德国近 XNUMX% 的温室气体排放是由畜牧业生产肉类、牛奶、黄油、鸡蛋和奶酪作为食物造成的。 他强调，目前该行业的各个层面都在开展工作，以实现进一步的改进。 “我们的重点是实现循环畜牧业的气候保护目标。 我们正在朝着实现这一目标迈进。”他列举了可持续饲养概念、改进的液体粪便管理以及减少石油基人造肥料以及通过使用和加工整个胴体来避免食物浪费作为例子。
政府间气候变化专门委员会（IPCC）目前的报告令人印象深刻地描述了采取进一步措施的紧迫性。 “与此同时，我们很高兴科学发现导致 IPCC 对甲烷排放量的计算进行了修订：德国牛群甲烷排放的全球变暖潜力被高估了三到四倍，而化石来源的甲烷排放量被高估了四倍，却被低估了五倍，”舒尔茨·阿尔索夫说。 “这些新发现现在必须在气候政策中找到自己的方式，以免得出错误的结论。 必须修改证明进一步减少德国畜牧业甲烷排放量的行动计划。”
下萨克森州农业商会气候官员 Ansgar Lasar 清楚地表明，与农业相关的排放可以清楚地追溯到周期。 “德国 80% 以上的温室气体排放是由燃烧化石燃料引起的。 众所周知，技术可以以气候中和的方式用可再生能源取代它们。 在农业中，超过 90% 的温室气体排放来自不易受到影响的生物过程。”
Lasar：“超过三分之一的农业温室气体排放是反刍动物消化产生的甲烷排放。”然而，减少牛的数量并不是 Lasar 的解决方案，“没有牛，德国的牧场和草地将无法使用。 这种草最终变成了食物，而草地反过来又有助于碳封存”。
伍德威尔气候研究中心最近的一项研究强调了这些论点。 由 Philip Duffy 领导的美国研究人员看到了减少甲烷排放的巨大潜力，尤其是在天然气和石油开采方面。 如果在这里做更仔细的工作并且没有发生泄漏，则可以避免大部分甲烷排放。 对于农业，科学家们将饲料的进一步改进视为减少甲烷排放的杠杆。
