正确处理家禽
因此，冷冻的家禽应尽可能缓慢地融化，最好在冰箱中以四摄氏度解冻，建议使用TÜVVitacert食品。 重要提示：取出包装并将家禽放在网格或厨房筛子上！ 无论如何，Auftauflüssigkeit都会丢弃，因为它喜欢激发危险的病原体。 因此，主要的错误是：晚上将冷冻的家禽放在温暖的厨房里的碗里，然后用自己的汁解冻。
解冻期间，应避免使其接触其他食物。 这对于生吃或不加热太多的产品（例如沙拉，蔬菜或水果）尤其重要。 覆盖的令人愉快的副作用：家禽的皮肤不会变干。 并且不要忘记：在进一步使用之前，请彻底清洗厨房用具和手！
如果身体是柔性的，腿是柔性的，并且体腔没有冰晶，那么肉就完全融化了。 之后，重要的是在开始准备之前彻底清洗家禽。 至少必须有70到80度的核心温度，以便所有剩余的沙门氏菌死亡。
根据TÜVVitacert专家的意见，进餐后，剩余的食物应迅速冷却并保存在冰箱中。
解冻期间，应避免使其接触其他食物。 这对于生吃或不加热太多的产品（例如沙拉，蔬菜或水果）尤其重要。 覆盖的令人愉快的副作用：家禽的皮肤不会变干。 并且不要忘记：在进一步使用之前，请彻底清洗厨房用具和手！
如果身体是柔性的，腿是柔性的，并且体腔没有冰晶，那么肉就完全融化了。 之后，重要的是在开始准备之前彻底清洗家禽。 至少必须有70到80度的核心温度，以便所有剩余的沙门氏菌死亡。
根据TÜVVitacert专家的意见，进餐后，剩余的食物应迅速冷却并保存在冰箱中。
资料来源：慕尼黑 [TÜV - 德国南部]
