德國公司申請首個 EFSA 認證
海德堡生物技術公司 The Cultivated B 宣布其細胞培養香腸產品已進入歐洲食品安全局 (EFSA) 的初步程序。 作為一種新型食品，歐洲食品安全局 (EFSA) 認證被認為是大規模商業生產的關鍵要求。 ProVeg International 首席策略長 Jens Tuider 談到了一個里程碑。
細胞農業關注世界各地的創新公司，現在也關注歐洲當局。 Tuider 預測：“我們預計，歐盟對細胞培養肉的首次實際批准將為歐洲不斷增長的行業提供重大推動力。”
比賽開始了
就在五月，歐洲食品安全局舉辦了一次研討會，討論細胞農業背後的技術，從細胞培養到組織工程再到精準發酵。 這次研討會的召開是為了預計未來幾個月和幾年內會提出提案——例如 The Cultivated B.
“時間至關重要：在這一重要發展中，歐洲不應該讓自己被瑞士、美國或新加坡不可逆轉地超越。」圖德警告。 在瑞士，一家公司在七月提交了第一份批准申請。 美國當局於 XNUMX 月批准兩家公司在餐廳銷售，一種含有細胞培養動物脂肪的混合產品已在新加坡銷售兩年。
經濟機會巨大
細胞農業允許在孵化器中生產動物食品，換句話說：無需畜牧業。 歐洲食品安全局評估此類新產品對歐洲消費者的安全性。 除了經濟、動物福利和社會方面之外，歐盟監管機構在決定市場批准時也會考慮這項評估。
自 2022 年以來，政府間氣候變遷專門委員會也致力於細胞農業的研究。 相應的技術被視為減輕有限自然資源壓力的一種方法。
例如，使用再生能源進行細胞培養和生產的牛肉可減少高達 92% 的二氧化碳排放2傳統生產的產品所造成的排放。 空間需求節省了 95%，水需求節省了 78%。 「海德堡的申請對於作為創新之地的德國來說是個好消息，並承諾新的、可持續的就業機會，」Tuider 總結道。
