比利時的飼料鏈OVOCOM是十

比利時肉類食品安全基礎

比利時動物飼料行業諮詢平台OVOCOM如今正迎來十歲生日。 GMP標準確保了飼料級食品的安全，是該企業的靈感來源。 同時，該標準構成了比利時肉類行業高性能追溯系統的基礎。 有了這個系統，比利時在發生事故時可以迅速有效地做出反應，處於理想的位置。

在歐洲引入自我監控系統

十年前，各個成員國宣告了自我監控系統的時代。 比利時的豬肉（Certus）和牛肉（Meritus）的海豹也參加了聚會。 除了荷蘭的GMP（良好生產規範）和GMP +，IKB和IKB家禽標準外，還已經有了BRC，ISO等。歐盟在白皮書的發布中發揮了作用，隨後是該年度的《通用食品和飼料法》 2002年。

Ovocom啟動了比利時自我監測系統

比利時引入了具有超法律規範和獨立控制機構的自我監控系統。 成立於2001年的eV Ovocom接管了這個方向。 該平台的獨特之處在於它的垂直結構，並包含了飼料鏈的所有階段。 以荷蘭為例，採用了“比利時GMP標準飼料”，它是飼料製造商的指南，是“從農場到餐桌”的結構化指南。

在入門階段，有必要使公司相信該系統的必要性。 那時，自我調節還沒有自然化。 同時，國內外已有2.000家大小型公司加入了GMP標準。 該系統逐漸減少了官僚主義，並在運營管理中追求專業性，效率和結構。 重點是質量，安全性和持續改進。 此GMP標準的遵守情況由獨立的認證機構進行監控。 從一開始，Ovocom就一直在為公司提供建議和支持。 除其他外，還提供培訓課程。 獨特的跨階段策略構成了比利時復雜的食品安全體系的基礎。

跨境合作

 多年來，Ovocom一直在尋求與其他國家的合作。 幾年前就實現了與荷蘭GMP +標準和德國QS系統的兼容性。 將與英國AIC（“農業工業聯合會”）就FEMAS，UFAS和TASCC標准進行合作。 Ovocom和法國飼料工業目前正在審查這些標準的互換性。 統一歐洲體系的想法暫時仍然是一種幻想。

Ovocom可以回顧成功的十年，而不必固步自封。 國際合作當然可以擴大。 但是，non plus ultra仍與比利時聯邦食品鏈安全局（FASFC）保持緊密合作。

資料來源：布魯塞爾[BMO]