法蘭克福。 作為招聘過程的一部分，德國屠夫協會針對德國香腸的地理進行了有趣的在線測驗。 該測驗以一種有趣的方式展示了各種傳統手工香腸，這是首次在 IFFA 的框架內進行測試並向公眾展示。 它現在可以在年輕人才平台 fleischerberufe.de 上在線播放。 由於香腸地理測驗可以在所有類型的支持互聯網的設備上播放，因此它也非常適合在年輕人才廣告活動或開放日活動中使用。 唯一的要求是互聯網訪問......
馬格德堡，10 年 2016 月 XNUMX 日。 在本週的全體會議上，德國家禽工業中央協會 e. V. (ZDG) 組織了德國土耳其生產商協會。 V. (VDP) 深入處理行業形勢以及公眾和政治對它的看法。 VDP 主席兼 ZDG 副總裁 Thomas Storck 為聯邦環境部長 Barbara Hendricks (SPD) 找到了明確的話，她在她的部門 30 歲生日之際，幾天前呼籲徹底改變農業政策，並希望到各個農業部門的規模...
柏林，11 年 2016 月 XNUMX 日。 在全面的消費者信息方面，德國家禽業支持歐洲議會計劃對加工食品引入強制性原產地標籤的投票。 在明天的歐盟議會會議上，將對環境、公共衛生和食品安全委員會的一項相應動議進行表決，該動議要求強制標明加工食品的原產國： “我們呼籲所有歐盟議員支持整個歐洲的強制性原產地標籤 使用，”博士證實。 托馬斯·詹寧 作為德國家禽業中央協會的常務董事，在此背景下，該行業長期以來一直要求註明用作成分的含有雞蛋和家禽肉的食品的原產國。 ..
BLL 走向未來 更強大——2020年議程圓滿完成
食品法和食品科學協會 e. V. (BLL) 已成功完成其廣泛的內部改革磋商，即所謂的 2020 年議程，並在其成員的無限制支持下更加強大地邁向未來。 BLL 工作的原則仍然是對整個食物鏈的責任，因此是面向廣泛、跨產品和跨階段溝通的共識導向。
美因河畔法蘭克福，23 年 2016 月 XNUMX 日。
德國屠夫協會抗議聯邦經濟部長 Siegmar Gabriel 批准 Edeka 收購 Kaiser's Tengelmann 的部長級批准。 在給部長的一封信中，該協會將最近的決定描述為錯誤和有害的。 DFV 總裁 Heinz-Werner Süss 表示，這將不可避免地導致零售業進一步集中。
捐款的增加不是合併的結果，因為仍然有單獨的分配計算。 相反，增加是由於許多因素。 企業的工資幾乎沒有增加，行業的結構性問題也越來越明顯：最近觀察到企業下降了4%。 為了抑制捐款的增加，董事會決定使用營運資金。
政治家不應該讓自己被公眾壓力沖昏頭腦而倉促做出決定，還必須考慮影響評估和可行性。 在此背景下，BLL 總統利用 2013 年聯邦大選之際為食品行業提供的選舉試金石，以促進政治決策和評估更加平衡，並以更自由的方式影響國家對食品市場的影響： “以中型公司為主要特徵的食品行業需要維持和加強其經濟績效框架條件，以提供投資激勵，並且不對市場進行不當乾預。” 所以例如例如，每個人的生活方式和他們的消費決定不是由國家決定的。
為了支持其成員公司，DFV 與巴伐利亞屠夫協會合作，制定了屠宰公司的屠宰指南。 這份大約 XNUMX 頁的出版物中包含的標準工作說明包括關於目標、責任、飼養和屠宰工作說明（尤其是致昏和放血）的說明，以及監控和記錄程序。 此外，該指南還規定了法律要求的所謂關鍵參數以及在可能發生不正確擊暈的情況下的必要措施。
“越來越多的人意識到，飲食和購物絕不是純粹的私人事務，而主要是政治事務。因為我們無法自行決定食物的生產方式以及我們收到的有關產品的哪些信息，”foodwatch 董事總經理 Thilo 解釋說博德。 “公司的利益與他們的客戶完全不同，只要政治優先考慮經濟利益，消費者就必須永久團結起來，如果可能的話，在整個歐洲範圍內團結起來，以發出他們的聲音。”
在波恩舉行傳統的新年招待會之際，Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e 主席。 五（BLL），博士。 Werner Wolf 在演講中重點闡述了食品行業在消費者教育和交流討論中的地位。 一方面，他重申了對當前政治項目的批評，例如清晰度和真相，另一方面，他明確反對可能的國家干預措施，例如只會光顧消費者的特殊稅收。
黑森林火腿製造商保護協會報告稱，特色黑森林火腿 PGI 增長穩健 2,5 年 2011% 的增長在 2012 年上半年得到證實，反映了其成員公司的穩定中型發展。 去年在德國和國外共售出 8,3 萬根黑森林火腿。