Produktionsprozesse im Lebensmittelhandwerk müssen flexibel, sicher und nachvollziehbar sein. Mit dem automatischen Doppelclipper PDC-A 700 und dem Etikettiersystem ES 6000 hält Poly-clip System eine integrierte Lösung für handwerkliche und mittelständische Betriebe bereit. Sie sichert Qualität und Rückverfolgbarkeit, entlastet Arbeitsabläufe und ermöglicht Betrieben, ihr Fachpersonal an anderen Stellen einzusetzen...

Der Lebensmittelhändler REWE kündigt an, ab 2026 schrittweise das Fleisch-Sortiment auf Tierwohlniveau aus höheren Haltungsformen umzustellen. Demnach sollen insbesondere Frischfleisch und Bedientheken-Produkte bei Eigenmarken künftig bevorzugt aus Haltungsstufen 3 und 4 stammen...

Die Diskussion um die Marke „Eberswalder Würstchen“ nimmt an Schärfe zu. Im Mittelpunkt steht die Frage, ob Produkte mit diesem traditionsreichen Namen zwingend in der Region hergestellt werden müssen...

Hilden, 8. Januar 2026 – Vion hat die Mitarbeitenden sowie den Betriebsrat über die geplante dauerhafte Schließung des Rinder-Zerlegebetriebs in Hilden informiert. Vorbehaltlich des laufenden Konsultationsverfahrens soll der Betrieb spätestens zum 28. Februar 2026 eingestellt werden, gegebenenfalls auch früher...

Der Lebensmittelkonzern Premium Food Group plant die Schließung des Produktionsstandorts der Marke Eberswalder in Britz (Brandenburg). Der Standort gehört zur Zur-Mühlen-Gruppe, die Teil der Premium Food Group ist. Die Produktion soll nach Unternehmensangaben schrittweise eingestellt werden, ein vollständiges Aus ist bis Ende Februar 2026 vorgesehen...

Das letzte Jahr des vierjährigen aWISH-Projekts hat begonnen. Der Name aWISH steht für „Animal Welfare Indicators at the Slaughterhouse” (Tierwohlindikatoren im Schlachthof). Ein Großteil der Daten wurde bereits gesammelt...

Wenn das mal kein vorzeitiges Weihnachtsgeschenk ist: Die Rollstuhl-Basketballer vom DJK Rheda freuen sich über einen neuen Rollstuhl für ihre Mannschaft. Diesen hat die Premium Food Group aus Rheda-Wiedenbrück den Sportlerinnen und Sportlern finanziert und nun übergeben. Die Freude beim Training war entsprechend groß...

Das Auswahlgremium des OWL-Corona-Sozialfonds hat entschieden: Zwölf Projekte aus Ostwestfalen-Lippe werden mit insgesamt rund 1,8 Millionen Euro gefördert. Damit setzt der Fonds ein deutliches Zeichen für gesellschaftliche Verantwortung und nachhaltige Integration in der Region. Wie die verbleibenden rund 1,4 Millionen Euro eingesetzt werden, entscheidet sich bei einer zweiten Ausschreibungsrunde 2027...

Im Jahr 1975 gründete Metzgermeister und Betriebswirt Hans Schnekenburger mit vier Mitarbeitern seinen Produktionsbetrieb für die Herstellung von regionalen Schwarzwälder Schinken und Wurstspezialitäten in Villingen-Schwenningen. 5 Jahrzehnte später ist die Tannenhof Schwarzwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG einer der führenden Hersteller von Schwarzwälder Schinken g.g.A...

Der Ludwig als bester Online-Shop Deutschlands ausgezeichnet: Was New York City für Lifestyle, ist das osthessische Schlüchtern für Fleisch. Denn hier betreibt Dirk Ludwig den größten handwerklichen Steakversand der Republik mit Fleischerlebniszentrale. Sein Onlineshop wurde nun vom Fernsehsender ntv und dem Deutschen Institut für Service-Qualität als Deutschlands bester Online-Shop in der Kategorie Fleischhandel ausgezeichnet...

Boxtel, 27. November 2025 – Die Vion Food Group wurde mit dem internationalen ESG Transparency Award 2025 ausgezeichnet und erreicht den Excellence-Status sowie die Auszeichnung als Leading Company durch EUPD Research. Vion ist damit das erste europäische Fleischunternehmen, das für seine transparente und belastbare ESG-Berichterstattung ausgezeichnet wird – und damit einen neuen Maßstab in der Nachhaltigkeitskommunikation der Branche setzt...