Im Prozess um den Wilke-Fleischskandal haben Sachverständige und Lebensmittelkontrolleure vor dem Landgericht Kassel erschütternde Einblicke in die hygienischen Zustände des ehemaligen Fleisch- und Wurstwarenherstellers gegeben. Die Aussagen zeichnen das Bild eines Betriebs, in dem Schimmel, Fäulnis, Rost und gravierende Hygienemängel über einen längeren Zeitraum bestanden haben sollen...

Mehr als sechseinhalb Jahre nach der Schließung des nordhessischen Wurstherstellers Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren beginnt vor dem Landgericht Kassel die juristische Aufarbeitung eines der schwerwiegendsten Lebensmittelskandale der vergangenen Jahre...

Die Kiesling Fahrzeugbau GmbH, bekannt für innovative und hochwertige Kühlaufbauten bietet verschiedene Lösungen für 3,5-Tonnen-Kühlfahrzeuge. Mit den Modellen Coole Flitzer, Eco Speeder und Runner bietet das Unternehmen ein Trio an spezialisierten Lösungen an, die exakt auf die unterschiedlichen Anforderungen der modernen Kühl- und Tiefkühllogistik zugeschnitten sind – von der maximalen Nutzlast bis hin zur ergonomischen Rollcontainer-Belieferung...

Wo sonst produziert wird, standen am Sonntag Familien, Begegnungen und gemeinsame Erlebnisse im Mittelpunkt: Der Vion-Standort Crailsheim hat seine Mitarbeitenden und deren Familien zum Sommerfest eingeladen...

Die Vion Food Group hat mit der Group of Butchers eine Einigung über den Verkauf ihrer Business Unit Food Service erzielt. Die geplante Transaktion stellt den letzten wesentlichen Meilenstein bei der strategischen Neuausrichtung des deutschen Portfolios von Vion dar. Gleichzeitig unterstreicht sie den klaren Fokus des Unternehmens auf die Stärkung seiner Kernmärkte in den Benelux-Ländern und die langfristige Sicherung einer erfolgreichen Wertschöpfung...

Die Metzgerei Oskar Zeeb, ein mittelständischer Betrieb aus Reutlingen mit 29 Filialen und 370 Mitarbeitern hat zusätzlich zur kommenden Haltungsformverordnung eine Zertifizierung für seine regionalen Schweinehalter eingeführt...

Weber Food Technology zählt zu den Best Managed Companies 2026. Mit dem renommierten Award zeichnen Deloitte Private, UBS, die Frankfurter Allgemeine Zeitung und der Bundesverband der Deutschen Industrie hervorragend geführte mittelständische Unternehmen aus...

Die familiengeführte Gausepohl Gruppe setzt ihren Wachstumskurs fort und übernimmt den Premium-Rindfleischspezialisten Schiller Fleisch mit Sitz in Bad Vilbel. Mit der Übernahme stärkt Gausepohl seine Position innerhalb der deutschen Fleischwirtschaft und baut gleichzeitig seine Wertschöpfungstiefe im Bereich hochwertiger Rindfleischprodukte weiter aus...

Der Lebensmittelhersteller Tönnies hat den CO₂-Fußabdruck seines Schweinefleischs auf Basis neuer landwirtschaftlicher Primärdaten neu berechnet und erheblich reduzieren können. Der Product Carbon Footprint (PCF) für 2025 liegt demnach bei rund 3,06 Kilogramm CO₂-Äquivalent pro Kilogramm Schlachtgewicht für Schweinefleisch sowie bei 1,22 Kilogramm CO₂-Äquivalent für Sauenfleisch...

Die Hamburger Zertus Gruppe baut ihre Aktivitäten im internationalen Lebensmittelgeschäft weiter aus und übernimmt den Fleischimporteur Kruse aus Hamburg. Mit der Akquisition stärkt das Familienunternehmen insbesondere sein Portfolio im Bereich internationaler Fleischspezialitäten und erweitert den Zugang zu Produkten aus Südamerika und Neuseeland...

RAPS GmbH & Co. KG erweitert sein Serviceangebot und startet im Mai 2026 einen neuen Onlineshop für das deutsche Fleischerhandwerk sowie für professionelle Anwender im Foodservice. Als verlässlicher Partner der Branche schafft das international tätige Unternehmen damit einen zusätzlichen, effizienten Bestellkanal, der gezielt auf die Anforderungen von Metzgereien, handwerklichen Produktionsbetrieben sowie Küchen- und Gastronomieprofis zugeschnitten ist...