Tallar la ceba sense plorar
Quan tallem una ceba, sempre segueix la mateixa tragèdia. Primer pica, després es crema i finalment les llàgrimes flueixen. Perquè amb cada tall, les cèl·lules de la verdura es destrueixen...
colorit
Amanides abundants per a la tardor
Quan les temperatures baixen, augmenta la gana per menjar abundant i càlid. L'amanida també pot ser una mica més abundant els dies grisos de tardor. Les verdures cruixents es troben amb verdures al forn, llegums, formatge de cabra i pernil. Els ingredients de temporada permeten una gran varietat...
Gilde-Foundation - Premi Fit per als aprenents 2018
Frankfurt. - L'any 2018, la Fundació GILDE de ZENTRAG eG va tornar a convocar el concurs “Fit for Trainees” per a les millors idees i campanyes sobre el tema de la “formació en l'ofici de la carnisseria”...
Entrar en estables per part d'activistes dels drets dels animals és punible
Berlín, 18 de setembre de 2018. L'Associació Central ZDG de la indústria avícola alemanya dóna la benvinguda expressament. V. l'actual decisió del Tribunal Regional Superior d'Stuttgart, segons la qual l'entrada d'activistes dels drets dels animals a un galliner de gall dindi continua sent castigada com a invasió...
Els carnissers digitals van a caçar tòfones
Kulmbach, setembre de 2018: La indústria càrnia es troba enmig del seu major trastorn fins ara: la digitalització presenta reptes a tots els carnissers, des de petites empreses fins a cadenes de botigues, però alhora també els ofereix noves oportunitats. El Truffle Hunt Digital Lab ajuda els carnissers a dirigir el seu negoci cap al futur digital...
Abordeu tots els sentits
Logotips, colors, tipus de lletra, imatges, quadrícules de disseny: tots aquests són dispositius estilístics clàssics que fan que les marques cobren vida. Però és suficient? Les marques no només haurien de donar als seus fans i a aquells que vulguin fer-se fan quelcom que sigui "atractiu", sinó que també haurien d'atraure a altres sentits...
Els carnissers de golf recapten 15.000 euros
Una vegada més, es van recaptar una quantitat considerable de donacions a l'Euro Meat Golf Trophy. Els diners es destinaran a tres organitzacions benèfiques que atenen nens malalts o desfavorits.
Mandonguilles per al Mundial
Quan la pilota roda, les coses es tornen sociables. Molta gent està veient el Mundial amb la família i els amics a les seves quatre parets. Quan l'equip alemany juga contra Suècia, un "Smörgäsbord" és l'acompanyament culinari perfecte...
Delícies culinàries per al Mundial de Futbol
Durant unes setmanes la pilota tornarà a ser la cosa més gran del món. Al Mundial, la selecció alemanya s'enfrontarà a Mèxic en el seu primer partit. Si estàs de celebració a casa, també estaràs ben preparat amb uns aperitius deliciosos. La cuina mexicana ofereix especialitats focoses i colorides on les tradicions asteques es troben amb les influències dels conqueridors espanyols...
Temporada alta per a la carn a la brasa
La carn és el menjar a la brasa preferit per la majoria de la gent. Un tros curt rostit d'un animal molt cuidat, sacrificat sense estrès i madurat tradicionalment, és un plaer...
Accident en una carnisseria - empleat atrapat
Bad Salzuflen, dilluns passat. Abans d'ahir, el 30.04.2018 d'abril de XNUMX, es va produir un accident espectacular en una carnisseria. Un conductor va entrar amb el seu cotxe a una carnisseria i va atrapar la venedora, que va resultar greument ferida...