Demà tindrà lloc el 51è Munich Metzgerball. La tradició es remunta a 130 anys. Amb el temps, l'associació de grans i joves carnissers de Munic, que es va fundar l'any 1971, també organitzava sortides familiars, sortides a les festes de la fundació i el ball de la carnisseria, que encara avui és popular i també conegut com el Bal paré de Charcutier, i que encara atrau nombrosos convidats de totes les franges de Munic i els voltants atrau...
"La nit abans de la Nit de Nadal es va produir un accident laboral en una planta de processament de carn a Beuren. L'empleat de 33 anys estava ocupat tallant els costats de porc amb una serra elèctrica...".
Benvolguts lectors:
Us desitgem una bona estona de relax en aquest Bon Nadal i un bon començament d'Any Nou i èxit en tots els vostres projectes i plans.
us desitja Bon Nadal,
El seu equip d'indústria de la carn
La carn es roba cada cop amb més freqüència. Pel que sembla, les mesures de seguretat d'una carnisseria són massa baixes: els lladres ho van descobrir i ara han tornat a colpejar...
"Bones notícies per als empleats de la carnisseria tradicional Flepro Bernburg Fleisch- und Wurstwaren GmbH a Peißen: segons el comunicat de premsa, l'administrador concursal Franc Zimmermann del bufet d'advocats Mönning und Partner informa que les operacions comercials s'han transferit a l'empresa de càtering "Bürgerhaus". Lützschena GmbH". "La producció a la seu de l'empresa a Bernburg-Peißen i totes les sucursals es mantindran al seu lloc", diu el comunicat de premsa. Els 70 empleats també es faran càrrec".
"Districte de Harburg - alarma de bomba a Neu Wulmstorf! Un fabricant de productes carnis va haver de ser evacuat allà dimecres al matí. Desconeguts havien anunciat per telèfon l'explosió d'una bomba. Segons la informació inicial, la trucada amenaçadora va ser rebuda per l'empresa Schwarz Cranz a Neu. Wulmstorf dimecres cap a les 6.30 h. Va ser immediatament la policia va ser alertada. Un portaveu de la policia va qualificar la situació de "situació molt perillosa". No obstant això, no va voler dir més sobre l'amenaça per motius d'investigació..."
Berlín, 10 d'octubre de 2016: Gairebé totes les empreses ofereixen potencial per estalviar energia. Però el tema encara està subestimat, tot i que els costos energètics, juntament amb el lloguer i el personal, són un dels factors de cost més importants d'una empresa. Sovint hi ha una manca de coneixements i de temps per fer front a la protecció del clima. Per tal de canviar això, DER MITTELSTANDSVERBUND ha posat en marxa el nou projecte de finançament “Climate Professional for SMEs”. El projecte, finançat pel Ministeri Federal de Medi Ambient, s'adreça a sectors que fins ara han tingut poca atenció a l'hora d'estalviar energia...
"Mechernich - La persona que trucava semblava preocupada: els animals per a la matança es quedarien al sol durant molt de temps a la Turmhofstrasse de Mechernich abans de ser sacrificats allà a l'alberg de la carnisseria".
Investigadors de la Universitat de Hohenheim i de l'Hospital Universitari de Würzburg publiquen un estudi humà a l'actual "Journal of Clinical Periodontology" Rocket and spinach: fins ara s'han considerat verdures de fulla riques en nitrats a causa del seu contingut en nitrats. Però l'ingredient prohibit també té propietats que promouen la salut. Això ho demostra un estudi publicat recentment per la Universitat de Hohenheim i l'Hospital Universitari de Würzburg. El nitrat d'un suc vegetal disponible comercialment pot millorar notablement el curs de la inflamació crònica de les genives després de només dues setmanes...
Neumünster. El coneixement tècnic és cada cop més important en la indústria alimentària. Per tant, en col·laboració amb l'Acadèmia de Negocis Steinbeis, KIN ofereix la qualificació de "Gestió d'empreses alimentàries" amb un enfocament en "Processament i qualitat". A partir del juliol de 2016, quatre mòduls proporcionaran l'experiència pràctica necessària per reunir els processos econòmics i tecnològics en les operacions alimentàries...