Secretari sent incomprès

"Estic sorprès per la resposta de la premsa un article publicat a la Neue Osnabrücker Zeitung, en el qual vaig parlar amb els estalvis pressupostaris necessaris en el pressupost de l'agricultura i la reestructuració de la política agrícola", va dir el secretari d'Estat Parlamentari del Ministeri Federal de Protecció al Consumidor, el Dr. Gerald Thalheim. En les citacions literals es van reproduir úniques posicions conegudes. De manera que havia festejat a la comprensió de les inevitables estalvi perquè les subvencions es reduiran.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 3288 vegades

Font: Meat Science 58 (2001), 389-393

L'oxidació dels àcids grassos de mioglobina i és, a més dels processos microbians, la causa principal de la degradació de la qualitat de la carn de porc fresca. Alfa - tocoferol retarda l'oxidació dels àcids grassos en la carn de porc fresca. Resultats diferents existeixen en l'efecte d'alfa - tocoferol sobre l'estabilitat del color de carn de porc.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 3866 vegades

Fonts: Meat Science 58 (2001), 283 - Meat Science 58 (2001) 287

En els dos documents següents informe sobre un mètode que fa uns anys en la literatura es va trobar una gran quantitat d'atenció, però va ser rebutjat en la pràctica poc pràctic. És la tenderització per ones de xoc hidrodinàmiques que van ser provocats per l'explosió de petites quantitats d'explosius. Mentrestant, un nou mètode va ser inventat per un plasma per generar ones de xoc, per allunyar-se dels explosius.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 3868 vegades