Německo je uzenářská země: na výběr by mělo být kolem 1.500 2019 různých odrůd a stále přibývají nové výtvory. Německá asociace řezníků uvádí pro rok 29,4 spotřebu XNUMX kilogramu masných výrobků na obyvatele ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2669 krát

Koronová pandemie nám obrátila život naruby a v některých případech také změnila naše stravovací návyky. Otázkou nyní je, jak můžeme dlouhodobě udržovat udržitelné a zdravější chování ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2449 krát

Bratská nebo tofu klobása, biftek nebo seitský řízek? Zdá se, že stále více spotřebitelů odpovídá na tuto otázku ve prospěch vegetariánské nebo veganské alternativy. V roce 2020 společnosti v této zemi vyrobily téměř o 39% více produktů náhražky masa ve srovnání s předchozím rokem ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 3085 krát

Němci milují drůbež: Spotřeba na obyvatele byla v roce 22,3 stále 2020 kilogramu. To znamená, že spotřeba kuřat, krůt a podobně se v této zemi od roku 2010 zvýšila o 17 procent. To znamená, že Německo odpovídá trendu EU ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2439 krát

Buněčné zemědělství nabízí oproti konvenční produkci masa různé výhody. Tato metoda je však stále kontroverzní. Společnost ProVeg nyní podpořila průzkum mezi 2.000 XNUMX spotřebiteli v Německu a Francii, který měl zjistit současný stav přijímání masa z kmenových buněk ve společnosti ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2656 krát

Díky národní redukční a inovační strategii (NRI) zajišťuje Federální ministerstvo pro výživu a zemědělství (BMEL), že hladiny cukru, tuků a solí v hotových výrobcích jsou výrazně sníženy ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2486 krát

V Německu v současné době žije milion lidí, kteří mají čistě rostlinnou stravu. To znamená, že se obejdete také bez mléka a mléčných výrobků, které poskytují hodnotný vápník. Tento minerál je důležitým stavebním kamenem pro kosti a zuby ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2352 krát

Minulý víkend Ruská federace poprvé na světě oznámila, že lidé byli nakaženi virem ptačí chřipky H5N8. Spolková ministryně pro výživu a zemědělství Julia Klöckner si proto vyměnila nápady se svými kolegy z Dolního Saska a Meklenburska-Předního Pomořanska, Barbarou Otte-Kinastovou a Till Backhausem ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2582 krát

V rozhovoru pro agenturu Focus Meat doporučuje odborník na výživu Uwe Knop, aby nesledoval drahé „lepší pojídače“. „Aby bylo jasno, chybí vědecké důkazy o tom, zda je strava A lepší, tj. Zdravější, než strava B,“ řekl Knop ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2900 krát

Tento týden začíná Iniciativa masného průmyslu svými informačními týdny týkajícími se výživy. Mnoho tipů a podkladů pro zdravou a vyváženou stravu je zveřejněno na webovém portálu www.fokus-fleisch.de a na Facebooku a Twitteru. V sérii článků doprovázených animovanými videy jsou zdůrazněny účinky podvýživy u malých dětí a starších osob ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2464 krát

Každý druhý člověk konzumuje flexitariánskou stravu nebo nejí maso vůbec / Udržitelnost, dobré životní podmínky zvířat a zdraví jsou hlavními důvody, proč se masu vyhnout / Náhradní produkty by neměly obsahovat genetické inženýrství, látky zvyšující palmový tuk a příchutě / Pokud flexitaristé jedí maso, drůbež je nejoblíbenější ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2364 krát