RAPS rozšiřuje výrobu v Kulmbachu
Expert na koření RAPS z Kulmbachu rozšířil svou výrobní kapacitu o další fluidní systém. S novým systémem může společnost lépe obsloužit neustále rostoucí národní i mezinárodní poptávku v oblasti mikroenkapsulace. Suroviny, které mají díky mikroenkapsulaci speciální vlastnosti, tvoří základ pro inovativní produkty v moderním cukrářském a potravinářském průmyslu.
Pomocí mikroenkapsulace jsou přísady v systému vířeny a pokryty ochranným krytem, například z tuku. Možnosti použití mikroenkapsulovaných přísad jsou téměř neomezené. Pohybují se od čistě ochranné funkce až po řízené uvolňování aromat, například zlepšují vstřebávání bioaktivních látek a umožňují redukci soli bez obětování požitku. Mikroenkapsulace je zajímavá i z ekonomického hlediska, protože ji lze využít k optimalizaci skladovatelnosti a manipulace se surovinami.
Osvědčená technologie
'Nový závod naplánovala a postavila společnost Glatt GmbH v Binzenu, jeden z předních světových výrobců zařízení s fluidním ložem. V tomto systému je upravený filtrovaný vzduch nasáván do procesní komory přes perforovanou desku na podlaze. Tím se rozvíří roztíratelný nosný materiál. Dvousložková tryska stříká aditivum na šablonu proudem vzduchu. Tímto způsobem mohou být homogenně potažena spektra o velikosti zrna od 100 do 2000 mikrometrů.
připojený k místu
Regionální firmy byly zodpovědné za ostatní jednotky nového systému, jako je chladicí technika, dodávka páry a stlačeného vzduchu, a také stavební práce. RAPS sází na dlouhodobá partnerství s místními společnostmi. Pro sestavení systému byly jak ve střeše, tak ve všech podlažích vyřezány otvory o průměru tři metry. Velký jeřáb pak zavěsil systém do budovy.
Generální ředitel RAPS Florian Knell říká: „Velká investice je pro nás logickým krokem, protože naším cílem je být vždy o krok napřed a být v co nejlepší pozici. Naši zákazníci těží z inovativních přísad a přísad a mohou se spolehnout na nejlepší možnou dostupnost.“
Copyright obrázku: RAPS, letecký pohled na nový závod v Einhub
O společnosti RAPS GmbH & Co. KG
Společnost RAPS GmbH & Co. KG z Kulmbachu je již více než 95 let synonymem prvotřídní kvality, nejlepší chuti, inovací, technologie a znalostí surovin. Jako spolehlivý poskytovatel řešení poskytuje RAPS služby specifické pro jednotlivé segmenty a zákazníky. Výrobce přísad zpracovává přes 1.700 surovin z celého světa. S celkem šesti výrobními závody v Evropě a více než 900 zaměstnanci po celém světě vyrábí RAPS ročně kolem 35.000 XNUMX tun široké škály potravinářských přísad a přísad.
