Zaměřte se na zemědělský a potravinářský sektor
Po své úspěšné premiéře v roce 2023 „Inhouse Farming – Feed & Food Show“ letos podruhé otevře své brány od 12. do 15. listopadu v Hannoveru. B2B meeting point DLG (Německé zemědělské společnosti) se koná v rámci EuroTier, předního světového veletrhu pro profesionální chov zvířat a chov hospodářských zvířat. „Inhouse Farming 2024“ úzce propojený se zemědělskou praxí nabízí technické informace, inovace a podnikání – od krmiv po potraviny. Důraz je kladen na alternativní proteiny. Optimálně tak doplňuje přední světový veletrh EuroTier a paralelně probíhající také EnergyDecentral, mezinárodně vedoucí platformu pro decentralizované zásobování energií, o nové perspektivy a obchodní modely pro celý hodnotový řetězec. Byla zahájena fáze registrace vystavovatelů.
Globální potravinová bezpečnost prostřednictvím nových systémů zemědělské výroby je jedním z hlavních úkolů budoucnosti. V souvislosti se změnou klimatu, efektivitou zdrojů a výroby a postupující digitalizací jsou zapotřebí inteligentní strategie pro udržitelnou produkci potravin založenou na technologiích. Vzhledem k tomu, že populační růst pokračuje, celosvětová poptávka po bílkovinách se do roku 2050 zdvojnásobí, podle odhadů Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Alternativní zdroje bílkovin pro zemědělský a potravinářský průmysl jsou žádané a jsou ústředním tématem veletrhu „Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024“. Protože inovativní a moderní hráči ze zemědělství a potravinářství hrají průkopnickou roli – od dodavatele surovin až po koncového zákazníka. Nová B2B platforma DLG nabízí komplexní pohled na tržní aktivitu a vývoj v oblasti rostlinných, fermentovaných a kultivovaných bílkovin a produktů pro výživu lidí a zvířat.
Použití nejmodernější biotechnologie nyní umožňuje škálovatelnou a udržitelnou produkci bílkovin nejvyšší kvality. Kromě bioreaktorů pro houby a mikrořasy budou na „Inhouse Farming 2024“ představeny také relevantní technologie související s indoor farmingem, hmyzem, buněčným chovem a také akvakulturou a akvaponií. Důležitým tématem jsou také energetické koncepty orientované na budoucnost - pro vystavovatele i v doprovodném odborném programu, který opět hodně sází na interakci a prohlubuje rozmanité synergie s EnergyDecentral. Mnoho projektů projednávaných v Hannoveru od 12. do 15. listopadu kombinuje produkci alternativních proteinů s integrovaným využitím všech vedlejších proudů k výrobě dalších surovin. Cíl: vytvořit uzavřené, nákladově efektivní a zdroje šetřící cykly podél hodnotového řetězce. Potřeba mezinárodního odborného publika po informacích o těchto budoucích tématech je obrovská, jak působivě ukázala loňská premiéra „Inhouse Farming“.
Nové impulsy pro transformaci hodnotového řetězce
Transformace zemědělství a potravinářství je v plném proudu. „To, co aktéři v hodnotovém řetězci dnes potřebují, jsou odborné znalosti, které jim umožní vyvinout udržitelnou verzi budoucích potravinových systémů pro jejich vlastní společnost. V duchu perspektivního řízení je třeba zvážit širokou škálu možností,“ říká Prof. Dr. Nils Borchard, vedoucí výzkumu a inovací v zemědělském centru DLG. Řešení, která jsou připravena na budoucnost, fungují pouze jako integrované systémy. „Inhouse Farming 2024“ spojuje hráče ze sektoru indoor farming, podporuje rozšiřování sítí a je zdrojem inspirace pro udržitelné obchodní modely v hodnotovém řetězci. Vystavovatelé na „Inhouse Farming 2024“ také těží z mezinárodního odborného publika EuroTier a také z velkého zájmu médií o budoucí potravinové systémy a technologie, které pomáhají zavádět inovace.
Další informace o „Inhouse Farming – Feed & Food Show“ 2024 na:
https://www.inhouse-farming.com/de
Maso in vitro v příštích letech vytlačí z regálů supermarketů konvenčně vyráběné řízky, hamburgery, klobásy atd. Alespoň tak vypadá scénář futurologa Nicka Lin-Hi. Jak je na to německé zemědělství a potravinářství připraveno? Co tento vývoj znamená pro klasickou formu chovu zvířat a jaké možnosti pro majitele zvířat vytváří?
Poslechněte si DLG Podcast "Laboratorní maso: revoluce!" a udělejte si vlastní názor!
