Cadwolion naturiol o pistachios

Astudiaeth newydd: Mae gwyddonwyr yn ymchwilio i effeithiau gwrthfacterol pistachios

Yn ôl canfyddiadau gwyddonol newydd, mae gan y pistachio gynhwysion actif a allai gael effaith gadarnhaol ar oes silff ac ansawdd bwyd mewn ffordd hollol naturiol. Cyflwynir canlyniadau'r astudiaeth, a noddir gan y Tyfwyr Pistachio Americanaidd, gan Dr. Giuseppina Mandalari ym mis Gorffennaf 2013 ym mhumed gyngres y Microbiolegwyr Ewropeaidd (FEMS 2013).

Hyd yn hyn, mae nifer o astudiaethau wedi'u cyhoeddi ar briodweddau iach bwydydd naturiol fel pistachios. Dr. Mae Mandalari yn cynnal ymchwil bellach i effeithiau gwrthfacterol posibl polyphenolau pistachio, yn enwedig yng ngoleuni ymwrthedd gwrthfiotig cynyddol mewn ysbytai a heintiau a gafwyd yn y gymuned. Y nod yw gwerthuso ac archwilio priodweddau gwrthficrobaidd pistachios amrwd yn ogystal â rhost a hallt yn erbyn ystod o facteria, burum a ffyngau. Yng nghyfarfod eleni o'r FEMS (Ffederasiwn Cymdeithasau Microbiolegol Ewropeaidd), Dr. Mandalari canlyniadau cyntaf yr astudiaeth. Hyd yn hyn, profwyd effaith gwrthfacterol y polyphenolau a gafwyd o'r pistachios ar facteria Gram-positif. Gan gynnwys Listeria monocytogenes, bacteriwm a all achosi listeriosis. Felly, gallai'r dyfyniad gael effaith gadarnhaol ar oes silff ac ansawdd bwyd trwy ei effaith bactericidal, mewn ffordd hollol naturiol.

Gellir cael mwy o wybodaeth ar gael yn www.americanpistachios.de.

Ffynhonnell: Bisignano, Carlo; Filocamo, Angela, Faulks, Richard M a Mandalari, Giuseppina: Gweithgaredd gwrthficrobaidd Invitro o polyffenolau pistachio (Pistacia vera L.), yn: FEMSLE, Chwefror 2013.

Ffynhonnell: Fresno, California [Tyfwyr Pistachio Americanaidd]